１月２６日（水）の給食　　　　　　　　　　　　　　　みそおでん・おにまんじゅう

今日の郷土料理は愛知県です。みそおでんは、「赤みそ（八丁みそ）」を使用したおでんです。今日の給食では、甘さを控え、みそ味を加減して食べやすくしています。大根・ちくわ・こんにゃく・うずらたまごなど具だくさんです。おにまんじゅうは、小麦粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、さいの目に切ったさつまいもを加えて蒸したお菓子です。表面がゴツゴツしているため、「鬼」を連想させることから「おにまんじゅう」と呼ばれるようになったと言われています。