１月２４日（月）の給食

「ごはん・さばのユーリンソース・こぶちゃ和え・せいがく餅汁・牛乳」

○１月２４日から１月３０日まで「給食週間」です。戦後、給食が再開されたことを記念して設定されているそうです。今週の給食は、いろいろな県の郷土料理を献立として取り上げます。今日は千葉県の郷土料理です。お米は新しい品種の「つぶ助」です。いつものご飯より粒が大きく弾力があります。お汁に入ったお餅は「せいがく餅」と呼ばれています。かつて餅米は値段が高くなかなか手に入らなかったため、普通のお米を２回蒸してつくったお餅を「せいがく餅」と言うそうです。