今日の給食は、ご飯、肉豆腐、ししゃもの香味揚げ、じゃこのカリポリサラダ、菊花みかん、牛乳です。

 

今日のサラダに入っているじゃこは、漢字で「雑魚」と書きます。

意味を調べると、

１　いろいろな種類の入り交じった小魚。

２　地位の低いもの、取るに足らないものをたとえて言う語

と、あまり良い意味では使われない言葉です。

しかし、食品としては優れていて、カルシウムやタンパク質が豊富で、ビタミンDやビタミンB１２も摂取でき、高タンパク低脂肪の栄養満点の食品です。

見た目は小さく価値が低いと思われるけれど、実は優秀で素晴らしい価値がある。

そんなじゃこは、栄養だけでなく、人として大切なことも教えてくれる素敵な食品ですね。