今日の給食は、ツナとなすのトマトスパゲッティ、じゃこのカリポリサラダ、カフェケーキ、牛乳です。

 

なすは、代表的な夏野菜です。原産はインドで、日本では、奈良時代頃から栽培されていたようです。

なすはほとんどが水分で栄養素は多くないと言われていましたが、最新の研究では、なすの皮の黒紫色の色素であるアントシアニンは、目に良い色素として注目されているそうです。

学校ではタブレットを使った学習が増え、目の疲れもたまっているかと思います。

なすもしっかり食べて、目も元気になりましょう！