今日の給食は、ご飯、中華うま煮、ワカサギのフリッター、小松菜と茎わかめのコリコリ和え、リンゴ、牛乳です。

 

料理の中には「～のうま煮」というものがあります。今日の給食にも中華うま煮がでました。

うま煮とはどんな料理でしょう？

広辞苑によると、うま煮は「肉・魚介・野菜類をみりん・佐藤・醤油・出し汁などで甘辛く煮付けた料理」だそうです。

今日は、鶏肉・なると・ウズラの卵・ニンジン・タマネギ・キャベツなどを煮付けていました。

しっかり食べて、午後の「引き取り・引き渡し訓練」も頑張りましょう。