５月２１日（木）の給食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉どうふ

「ごはん・肉どうふ・しゃものから揚げ・ハリハリづけ・牛乳」

○肉どうふは、ぶた肉・とうふ・数種類の野菜が入りました。出汁がきいた煮汁に、具材の旨味が加わっています。旨さの増した煮汁が、とうふや野菜によく伝わっています。ししゃものから揚げは、ほど良い塩加減で、子持ちししゃものおいしさを味わいました。ハリハリづけは、切り干し大根やきゅうりの歯ごたえの良さが特徴です。まさしく、口の中でハリハリと音がしているような食感です。