11月27日(水)の給食               さばの南部焼き・ごもくきんぴら

「ごはん・さばの南部焼き・ごもくきんぴら・わかめと豆腐のみそ汁・きくかみかん・牛乳」

○さばは、厚みのある切り身を使用しています。甘めのタレにつけ、表面にごまをたっぷりとまぶしました。甘みのあるタレがさばの身にしっかりと伝わり、ごはんによく合います。ごもくきんぴらは、ごぼう・にんじん・こんにゃく・さつまあげ・さやいんげん入りです。ごぼうの旨さが全体に伝わる一品です。