今日の給食は、ご飯、ニンジンそぼろ、生揚げのピリ辛だれ、ジャガイモときのこのソテー、味噌汁、牛乳です。

 

ソテー（sauter）はフランス語で「飛び跳ねる」という意味で、熱したフライパンで食材がはねるように調理される様子からこの調理名がついたそうです。

素材の味を生かすことができる調理法だそうで、ジャガイモやえのき、エリンギのおいしさを感じることのできるメニューでした。

しっかり食べて今週も元気に活動しましょう。