（献立）胚芽パン、コーンのコロッケ、きのこのサラダ、冬の野菜スープ、牛乳
コーンコロッケは、北海道産のジャガイモとコーンを使っています。つなぎは、卵の代わりに、豆乳を使いました。きのこのサラダのドレッシングは、エノキタケ、しめじを醤油とみりんで煮て作りました。