(献立)ゆかりご飯、新じゃがのそぼろ煮、ししゃものパリパリ揚げ、もやしのごま和え、牛乳
今は、九州地方が新じゃがの季節です。今日は、長崎県のジャガイモを使ったそぼろ煮です。南北で気温の差がある日本では、新じゃがを一年間に2回味わうことができるのです。改めて、自然の恵みに感謝すると共に、品種改良や生育環境の開発に携わった方々にも敬意を表したいと思います。ししゃものパリパリ揚げは、ノルウェー産のししゃもを使っています。今や食材は、日本国内だけでなく世界中から手に入る時代です。