(献立)胚芽パン、ポテトのラザニア、わかめサラダ、ジュリエンヌスープ、りんご、牛乳
ポテトのラザニアは、北海道のジャガイモを蒸してからひき肉と玉ねぎと大豆で作ったミートソースとチーズをのせて、オーブンで焼きました。640個のラザニアを10人の調理員さんが作ってくれました。ジュリエンヌスープのジュリエンヌは、フランス語で千切りという意味です。千切りにした野菜をバターで炒めてからスープにしました。野菜の甘さがあり、おいしいスープです。