(献立)ぎつねうどん、丸干しいわしの香味揚げ、小松菜のごま和え、うずらのうま煮、アップルマフィン、牛乳
ぎつねうどんの油揚げは、出汁と醤油とみりんにつけて煮ました。出汁は、鰹ぶしと昆布でとりました。丸干しの香味揚げは、しょうがとにんにくでいわしに味付けして、小麦粉と米粉をつけて揚げました。いわしは、もちろん千葉県産です。