(献立)ご飯、ひじきの振りかけ、鯵のオニオンソースかけ、キュウリの梅和え、千葉の恵み汁、ココアアーモンド、牛乳
振りかけは、ちりめんじゃことかつおぶしに水でもどしたひじきを加えて味を付けてから炒りました。ひじきは千葉県で生産量が多く、ヨードという体に良い無機質をたくさん含んでいます。鯵のオニオンソースは、鯵に米粉を付けから揚げました。玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、ごま油で作ったソースを上からかけてあります。ココアアーモンドは、アーモンドを炒ってから砂糖で作った飴ときな粉とココアをまぶしました。