(献立）担々麺、鯵のオニオンソースかけ、ナムル、黒糖さつまいもマフィン、牛乳
担々麺は、胡麻とひき肉が入っています。辛さを控えて作りました。胡麻の香りがして、美味しい麺です。鯵のオニオンソースかけは、米粉を付けて揚げてあります。ソースは、玉ねぎ、酢、醤油、ごま油を混ぜて作りました。マフィンは、沖縄県産の黒砂糖と千葉県産のさつまいもが入っています。580個のマフィンを調理員さん達が、心を込めて作ってくださいました。