(献立）鶏とごぼうのご飯、鮭の千草焼、小松菜の梅和え、千葉の野菜味噌汁、みかんたくさんゼリー、牛乳
ご飯は、ごぼうを炒めてから、鶏肉と人参を混ぜて、ご飯と一緒に炊き込みました。ごぼうは一度炒めることで香りが高くなります。鮭は、人参、枝豆を卵が入っていないマヨネーズと混ぜて、魚の上に載せて焼きました。和え物は、茹でた小松菜とキャベツに、梅干しと醤油とみりんで作ったたれを和えてあります。