(献立）鶏とごぼうのご飯、すずきの千種焼き、辛子和え、豆腐のだんご汁、りんご、牛乳
鶏とごぼうのご飯は、ごぼうを炒めて、鶏肉、人参と一緒にご飯に炊き込みました。ごぼうは炒めることで香り高くなります。すずきの千種焼きは、千葉県で水揚げされたすずきという魚の上に、千切りにした玉ねぎと人参、みじん切りにした枝豆を卵が入っていないマヨネーズと混ぜたものを載せて焼きました。豆腐のだんご汁は、白玉粉に豆腐とごまを入れて水でよく練って団子にしました。