(献立）若竹うどん、鯵の梅しそカツ、なめ茸和え、デコポンのマドレーヌ、牛乳
うどんには、採れたてのたけのこが入っています。鯵の梅しそカツは、ゆかりと梅干しで味付けした衣とパン粉を付けて油で揚げました。梅干しのすっぱさは、クエン酸とりんご酸のためで、体の疲れを回復してくれる効果があります。マドレーヌは、お米粉と小麦粉にデコポンの果汁とアーモンドを混ぜて作りました。