（献立）京風味噌うどん、鯵の梅しそかつ、れんこんサラダ、チーズタルト、牛乳
鯵の梅しそかつは、豆乳と小麦粉で作った衣にゆかりを入れて味を付けてあります。衣がカリッとして、とても美味しかったです。京風味噌うどんは、西京味噌を使っています。白濁した汁に味噌の旨味が出ていました。タルトは、クリームチーズと卵、生クリーム、小麦粉、すりおろした国産レモンの皮を混ぜてから、タルトカップに入れてオーブンで焼きました。