今日の給食は、ご飯、ししゃもの香味焼き、春雨のピリ辛炒め、たまご入り中華コーンスープ、手作りぶどうゼリー、牛乳です。

本日の給食のししゃもは「からふとししゃも」です。からふとししゃもは頭から尻尾まですべて食べることができます。

カルシウム、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれている栄養価の高い食材ですが、これは頭から尻尾まで全部食べたときの栄養です。

つまり、頭や尻尾など（中にはきれいに背骨を残す子もいます）を残してしまうと、本来あるししゃもの栄養が期待しているほど取れなくなってしまいます。

昔の人は「頭から食べると頭が良くなる。尻尾から食べると足が速くなる」などと子どもに話していました。

きっと、しっかりと子どもに栄養を取らせたかったのですね。