(献立）梅しらすご飯、豚肉と大根の煮込み、カリカリがんも、なめ茸和え、桃ゼリー、牛乳
梅しらすご飯は、酒と塩で炒めた梅干しとオーブンで焼いたしらすをご飯に混ぜました。梅干しがすっぱいのは、クエン酸を含んでいるためで、クエン酸は体の疲れを取ってくれます。カリカリがんもは、豆腐に豚ひき肉とひじきと人参を入れて、コーンフレークを付けて油で揚げました。煮物は、茹でた大根に豚肉とねぎを入れて煮込みました。 なめ茸和えは、茹でた小松菜 にえのき茸を煮て混ぜました。小松菜はビタミンCが多く、体の抵抗力をつけてくれます。