(献立）ゆずうどん、丸干しいわしの香味揚げ、からし和え、瀬戸内レモンのマドレーヌ、牛乳
うどんの汁は、こんぶとかつお節で出汁を取りました。花の形の麩と刻んだゆずを散らしてあります。いわしは、千葉県産のいわしを使っています。しょうがとにんにくで味付けしました。丸ごと食べられるので、よく噛んで食べましょう。マドレーヌは、愛媛県産のレモンと米粉と小麦粉、アーモンドを使っています。レモンのさわやかな香りを楽しんで下さい。