(献立）テーブルロール、さかなのケイジャンソース、粉ふきいも、豆腐と卵のスープ、りんごゼリー、牛乳
ケイジャンソースは、トマトとコチュジャンで作ったスパイシーなソースです。魚は、しいらという魚です。ハワイでは、マヒマヒと呼ばれています。粉ふきいもは、じゃがいもを茹でてから乾煎りし、水分を飛ばしました。じゃがいものでんぷんが粉に見えることから、この名前が付きました。スープには、地域の豆腐屋さんが作った豆腐が入っています。魚、たまご、豆腐には、体を作るはたらきをするタンパク質がたくさん含まれています。