(献立）こぎつねご飯、魚のポテト焼き、千葉の恵み和え、じゃがいもとわかめの味噌汁、パインゼリー、牛乳
こぎつねご飯は、油揚げを使っているので、こぎつねという名前がついています。油揚げ、人参、干ししいたけ、たけのこと一緒に醤油とみりんで煮込んで、炊き込みご飯にしました。魚は、長崎県でとれたしいらという魚です。じゃがいもとたまごを使っていないマヨネーズとコーンを混ぜたものを載せて焼きました。