6月1日（月）豚骨風ラーメン　生揚げのみそ炒め　おからとチョコのケーキ　牛乳

おからは大豆から豆腐を作る際の副産物で、卯の花煮などの料理があります。最近はおからの入手が難しく、給食では乾燥させたおから粉を使っています。ケーキにおからをいれるとモチモチの食感になりチョコレートがアクセントとなりよく合います。今日は最強の献立だ！と言いながら食べてくれる子がいました。チョコレートの威力でしょうか。でも毎日このメニューじゃおもしろくないそうです。月曜日は時に学校に来るのが楽しみになるような給食を心がけています。

6月2日（火）ご飯　赤魚のみそ焼き　鶏肉とじゃが芋の煮物　にらたま汁　河内晩柑　牛乳

和食の日。特に姿勢に気を付けて食べる日です。明日は台風の予報が出ているため栗小は臨時休校になりました。給食時間に高学年では、明日の台風により作物の発育に影響が出て、これから食べごろをむかえる果物や育ってきた稲が心配なことを話しました。５年生６年生は真剣な表情で、お米の値上がりについてや松戸の梨の心配をしていました。

6月4日（木）わかめご飯　メヒカリのから揚げ　ブロッコリーのソテー　もずくのスープ　ひよこ豆＆かえりにぼし　牛乳

４日～10日の歯と口の健康週間にちなみ、噛み応えのあるカミカミ給食。千葉県でとれたメヒカリは骨ごと食べることができる魚。うま味が有りこの魚おいしい！と食べる子がたくさんいました。ひよこ豆は普段の給食では柔らかく煮てカレーライスに入れることがあります。今日はカリカリに揚げてカレー粉と塩で味をつけました。豆は苦手な子でも食べやすいカミカミメニューです。

6月5日（金）ピザトースト　ポークビーンズ　海藻サラダ　はちみつレモンゼリー　牛乳

３日の台風から延期になった球技ブロック大会がありました。サッカー、ミニバスケットの選手に選ばれた５．６年生をみんなで応援します。早めの給食を食べて出かけた選手のみなさんがんばってください！給食のピザトーストは食パンの上に手作りソースを乗せて焼いています。調理員さんは耳の部分が固くなりすぎないように温度の加減をしながら焼いてくれました。給食中に、耳が一番おいしい。との感想がありました。

6月８日（月）ひじきご飯　マスの梅しそ焼き　茎わかめとじゃがいもの金平　けんちん汁　パインアップル　牛乳

６月は歯に良い食べ物を多く給食に使っています。今日はひじきと茎わかめの２種類の海藻を使いました。海藻類は成長期に欠かせないカルシウムが多く含まれています。海藻類は調味料などの味を含みやすいので料理により食べやすくなる食品です。１年生の教室では、ひじきを知っている子がたくさんいました。保育園や幼稚園で食べたよ。と教えてくれました。

6月9日（火）焼きそばパン　キャベツと肉団子の旨煮　夏みかん　牛乳

よくかんで食べる日。パンは自分の口よりも小さな大きさにちぎって食べるよう伝えていますが、今日は大きな口でパクつく日です。子どもたちには、歯の絵を見せて、前歯で噛み切る、奥歯ですりつぶすことを実践してもらいました。奥歯ですりつぶすことが、よくかむ練習になります。大人気の焼きそばパンをよくかんで、味わって食べる子がたくさんいました。

6月10日（水）バターライス　キーマカレー　粒マスタードのサラダ　オレンジ　牛乳

バターライスはお米を炊くときにバターを加えて炊きます。ほんのり良い香りがしてキーマカレーとよく合います。キーマカレーには彩りとしてグリンピースを入れます。あっという間に千葉県のグリンピースの旬は終わってしまったので、今日は冷凍グリンピースを使いました。今年むいてくれた2年生はグリンピースをすぐ見つけていました。

 

6月11日（木）ご飯　白身魚のピリ辛焼き　ホイコーロー　味噌汁　リンゴゼリー　牛乳

白いご飯に合うおかずの日。今日は2年生案内のもと1年生が学校探検をしました。3時間目に給食室の場所も確認してくれた1.2年生。ちょうどご飯をクラスごとに分けている時間帯。炊きたてのご飯は、ふたを開けると調理員さんが見えなくなるくらい蒸気があがります。1年生の上半身位ある大きなしゃもじで、いつもの容器にどんどん分けていました。給食室の前で調理員さんに手を振り、お礼を言って立ち去る子もいました。これから栗小の良いところをたくさん見つけて欲しいです。

6月12日（金）

15日の千葉県民の日にちなんだチーバくん給食。千葉県は三方向海に囲まれた豊かな土地です。海産物や農産物、千葉県が誇るおいしい食材を集めました。スズキは船橋港で水揚げされた旬の魚。しょうゆベースのタレに漬け込んでから揚げました。子どもたちも味がよくわかるので、一口食べておいしい！とニコニコしていました。また、汁ものにいれた白玉団子は松戸市の工場で作った白玉、メロンは銚子メロンです。他にも千葉の食材を味わって楽しみました。

6月16日（火）マーボーナス丼　ポップビーンズ　フルーツポンチ　牛乳

なすがおいしくなってきました。マーボーナス丼は、なす、ニラ、赤ピーマンの色がとても鮮やかです。なすは苦手な子が多い野菜ですが、この味なら食べることができるよ。と教えてくれた１年生。今まで口に入れなかったけれど今日は１個食べたよ。と４年生。生活科で育てているよ。小さななすができているよ。と２年生。どの学年の子も食の体験を重ねています。

6月17日（水）ご飯　アジの香味ソースかけ　ハム入り野菜炒め　ごま仕立ての豚汁　夏みかん　牛乳

６年生と作る給食の日。６年生は家庭科で、食べ物のことや包丁の扱い方、茹でたり炒めたりする料理を学んでいます。先月、手軽に作ることができる朝食のおかずとして、ハム入り野菜炒めを作りました。今日はその時に学んだ内容を学校全体にむけて実践する日。ピーマンを丁寧に洗い、５ｍｍの千切りにしました。旬のピーマンは野菜らしい香りがします。給食の時間、６年生が切ってくれたピーマンを食べた感想は、「苦くないよ」「おかわりしたよ」、「鼻をつまんだから大丈夫」とチャレンジする姿もありました。６年生に感謝して味わいました。

6月18日（木）　和風ボンゴレスパゲティ　オニオンスープ　手作りミートパン　オレンジ　牛乳

給食室でパンを焼き、焼きたてのパンを味わしました。パン生地は冷凍パン生地を使い、ミートソースは豚肉や大豆を入れた栗小オリジナルです。給食時間に教室をまわっていると、最初にパンに手をのばし、黙々と食べている子がたくさんいました。そして、和風ボンゴレスパゲティーはしょう油味にのりをかけて味わいを出しています。隠し味はバター。姿が見えないけれど、ほんのり香る隠し味を探しながら味わって食べてもらいました。

6月19日（金）　ご飯　いかのかりんとう揚げ　生揚げの煮物　卵スープ　カフェオレゼリー　牛乳

6月は食育月間、19日は食育の日です。今年度、栗小の給食指導では「食事中の姿勢」を重点目標にあげています。先日給食委員会がポスターを作り、各学年の廊下に掲示しました。みんな良い姿勢はどんな形かは理解しています。栄養教諭から背中のどの部分を伸ばすのか、足の向きや食器の持ち方など、姿勢につながる具体例ごとに伝えています。

6月22日（月）オムライス　ポテチサラダ　キャロットポタージュ　バナナ　牛乳

たまごシートの中には、ケチャップ味のチキンライス。レストランのように、一人ずつ盛り付けて配ることができないので、教室でお皿にチキンライスを盛り付け、その上に畳んだだたまごシートを乗せて自分で広げ、マイオムライスを楽しそうに食べていました。ポテチサラダはいつでも大人気！野菜サラダの上に素揚げしたじゃがいもをたっぷり乗せ、手作りのポテチをくずしながら食べます。

6月23日（火）カレーうどん　ししゃもの磯部揚げ　ツナとひじきのサラダ　菜飯おにぎり　牛乳

カレーうどんはカレーライスと同様、とても人気があります。給食時間の一口メモでは、カレーうどんの歴史を伝えました。うどんとカレーを合わせた、文化と文化の融合がおいしい料理となり、栗小の給食をみんなで食べることができています。また、食材の生産者さんや、流通に関わる方、調理員さんや給食当番さんなどみんなに感謝していただきました。

６月24日（水）ご飯　カミカミふりかけ　高野豆腐の揚げ煮　味噌汁　パインアップル　牛乳

６月は「よくかんで食べる」ことを目標にしています。カミカミふりかけは給食室の手作り、ふりかけが手作りできることに驚いている子がたくさんいました。煮干し・かつお節・ごま・昆布を煮たり焼いたりした後、しょうゆ味で煮合わせました。かみごたえがあり、カルシウムたっぷりのふりかけは、一口食べたらおいしくてご飯がとてもよく進んでいました。どのクラスもとてもよくたべていました。

6月25日（木）ご飯　鯖の味噌煮　海苔酢あえ　味噌汁　メロン　牛乳

和食の日。良い姿勢を意識して給食を食べます。今日の鯖は長崎県産の鯖を使いました。鯖を見分けるには独特な模様を見るとよくわかります。給食当番さんが配る時に裏返しになった子は、箸でひっくり返し、皮目を見て、縞々だね。銀色だね。と青魚の特徴を見つけました。鯖の切り身が腹の辺りの子は、骨がありましたが、「骨を見つけたよ」と上手に取り除いていました。

6月26日（金）胚芽パン　鱈のパン粉焼き　コーンポテト　ミネストローネスープ　牛乳

サッカーワールドカップ、スウェーデン戦がありました。今日の給食の魚は北海道産の鱈を使いましたが、スウェーデンのある北欧では、一時鱈の数が激減し、禁漁の期間があったようです。また、６月の終わりから千葉県産のじゃがいもが旬をむかえています。給食時間には、世界の食事情として、鱈の話や新じゃがで作るスウェーデン料理の作り方を紹介しました。

6月29日（月）玄米入りご飯　味噌チキンカツ　切干大根サラダ　味噌汁　河内晩柑　牛乳

玄米入りご飯は、発芽玄米を加えて炊いています。プチプチとした食感が隠れ人気メニューです。サッカーワールドカップ期間なので、世界の食について紹介しています。日本の米はジャポニカ米という品種で面長の形、炊くと粘りがでます。タイヤインドネシアなどは、インディカ米といい、炒め料理などに使う粘りがない米です。給食時間にはこの二つのお米の違いについて紹介しました。

6月30日（火）しょうゆラーメン　揚げ餃子　プリプリ中華炒め　バナナケーキ　牛乳

麺給食の日には炭水化物が不足するので、捕食としておにぎりや小麦粉で作ったケーキをつけることが多くなります。バナナケーキはバナナのしっとり感が残り食べやすいのでとてもよく食べます。マドレーヌカップに入ったケーキに慣れていない１年生も、上手にカップから取り出して食べていました。６月は、よくかんで食べることが目標です。６月最終日の今日も奥歯でよくかみしめて食べていました。