（献立）春のご飯、人参のさつま揚げ、しめじと小松菜のゆず和え、じゃがいもとわかめの味噌汁、甘夏ゼリー、牛乳
春のご飯は、たけのこと桜型にくり抜いた人参で味覚と視覚の両方で春を感じました。さつま揚げは、千葉県産の人参をれんこんと鱈のすり身とよく混ぜて油で揚げたものです。人参の甘みたっぷりでした。和え物もさっぱりとしていて、ゆずの風味を楽しめました。