（献立）鶏とごぼうのピラフ、鯵のオニオンソースかけ、切り干し大根サラダ、卵とコーンのスープ、日本のオレンジ、牛乳
ピラフはごぼうを炒めて鶏肉、人参と一緒にご飯に炊き込みました。ごぼうは炒めることで香り高くなります。鯵はお米の粉を付けて油で揚げました。玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、ごま油でソースを作り、上からかけてあります。今日の日本のオレンジは「せとか」です。2001年に品種登録されたものです。