（献立）五目ご飯、鮭の紅葉焼き、昆布茶和え、豆腐の団子汁、りんご、牛乳
五目ご飯には、鶏肉、ごぼう、人参、しいたけ、こんにゃくが入っていました。ご飯に素材の旨味がよくしみていて、おいしかったです。鮭の紅葉焼きは、卵を使っていないマヨネーズと人参で作ったソースがかかっていて、子どもにも食べやすい味付けになっていました。人参の赤い色が付いていることから、この名前が付いているそうです。