令和7年度 2月 給食
２月２7日（金）
２月最後の給食でした。そして、３年生を送る会。
なんとなく、朝からみんなそわそわワクワクしていました。
今日はわかめご飯 ツナっ子ぎょうざ こまつなのごま和え 根菜のごま汁 いよかん 牛乳でした。
ツナっ子ぎょうざです。
お肉は全く使っていないぎょうざですが・・・昨日も「明日ツナっ子ぎょうざですよね！楽しみ～！」と何人もの人に言われる位人気のメニューです。
中身は、ツナ・錦糸卵・小松菜・キャベツ・そして、ガーリックパウダー・粗挽きこしょう・ハーフマヨネーズです。
その具材を大判のぎょうざの皮で包みます。
そして、表面に油を塗ります。
オーブンで焼くとこんがり焼き上がりました。
そして、その頃・・・
とった出し汁でごま汁作りが始まりました。
最後にすりごまをたっぷり入れて、出来上がりです。
飲むとちょっとプツプツした食感の具だくさん汁です。
ぎょうざと和え物の盛り付けもあっという間に終わりました。調理師さんたちの盛り付け、本当に早いんです。
送る会が終わると、みんなが椅子を持って帰って来ました。朝とはまた違ってみんな、心まで温まった顔をしています。
参加は出来なかったけれど、とっても良い時間になったんだなあ。
来週からは３月！
３年生の給食も残すところ後４日！
最後の給食まで、頑張って作りますよ！！
２月２６日（木）
今日は 菜めし あじのコーンフレークフライ ごまじゃこサラダ おぼろけんちん汁 でこぽん 牛乳 です。
菜めしは炊き上がったご飯に青菜を入れて混ぜます。
フライは衣にパン粉とプレーンのコーンフレークを使っているので、サクサクの食感です。あじの身は厚くてふわふわでした。
かけるソースは、中濃ソースにケチャップやアルコールを飛ばした赤ワインで作りました。
ちょっとお洒落な味になりましたよ。
サラダをアルミカップに盛り付け、中皿にフライとサラダを盛り付け、ソースをかけて出来上がりです。
今日のデザートはでこぽんです。とーーーーっても甘かったですよ。
でこぽんの名前の由来を知ってますか？へたの部分が出っ張っているので「でこ」、ぽんかんの「ぽん」で「でこぽん」です。
そして、今日のおぼろけんちん汁！本当に美味しかった！
豆腐をから煎りをし、崩してからお汁の中に入れました。
いいだしがとれて、疲れている人は今日のお汁を飲むと、本当にほっーとするだろうなあ・・・そう思わされる味でした。
明日は三年生を送る会、先生たちも疲れている中、本当に頑張っています。
みんなの心が温まる、いい会になるといいですね。
２月２５日（水）
今日の献立は 舞茸ピラフ ３年４組のOさんのかぶのトマトグラタン 豆腐のとろみスープ ヨーグルト 牛乳 です。
去年の人気だった南中メニューのトマトグラタンです。まず、トレーに蒸したジャガイモを敷いて・・・
具材を煮て、手作りホワイトソースにトマト缶を入れてオレンジ色のソースを作ります。
最後にかぶを入れてソースが出来上がりです。
ジャガイモの上にソースをかけます。
その上にチーズをのせて・・・
オーブンで焼いたら完成で～す。
舞茸ピラフの舞茸は最初にオーブンで焼き色が付くまで焼いて香りとうま味を出します。
コーンやにんじんなどの具材を炒めて・・・
焼き上がった舞茸を入れます。
最後に、溶かしバターも入れて、香りを出し・・・
仕上げます。
炊いた茶飯と混ぜ合わせたら・・・
舞茸ピラフの完成で～す。
舞茸ピラフはシャキッとした食感と香りで本当に美味しくなりました。
給食が終わり、Oさんがやって来てくれました。
「先生！美味しかったです！」「本当に美味しかったね!!」
実は、去年給食でこのメニューを出した後すぐに、ある先生から「今日のグラタンの作り方を教えてください！美味しかった～！」と言われたことを思い出しました。
今回も本当に美味しかったです！
Oさんごちそうさまでした。
２月２４日（火）
今日の献立は じゃこ菜ごはん はんぺんチーズフライ カリポリサラダ けんちん汁 ブルーベリーゼリー 牛乳 です。
はんぺんチーズフライが揚がりました。はんぺんにチーズを挟んで揚げています。カリカリの衣にふわふわのはんぺん、チーズとの相性もよく、食感も味も最高で～す！！
野菜サラダにコーンフレークをトッピングしています。
けんちん汁はさば・イワシ・干し椎茸・昆布でとった「だし」で作っています。具材をごま油で炒めてからだし汁を入れます。鶏肉、豆腐、こんにゃく、大根、長ねぎ、そしてだしを取った椎茸も入っています。
じゃこ菜ご飯は、炊き上がったご飯にじゃこと青菜を混ぜ合わせて作っています。『大盛りくださ～い」みんなよく食べていました。
２月２０日（金）
今日の献立はちりめんじゃがバター丼 ゴマゴマサラダ ピリ辛わかめスープ フルーツ杏仁 牛乳です。
ちりめんじゃがバター丼は人気のメニューです。これも、コガナンの卒業生が中学生の時に考えたメニューなんですよ。
じゃがいもは油で揚げています。
にんじんと長ネギを炒めたら・・・
あじさいねぎ、揚げたジャガイモ、ちりめんじゃこ、かつお節を加えてさらに炒めます。そして最後にバターを加えます。
ご飯にのせてできあがり。
ゴマゴマサラダは練りごまのドレッシングに浸しておいた春雨に野菜を混ぜてつくりました。
ピリ辛わかめスープを作ってるところです。白いのは豆腐、赤く見えるのは豆板醤です。ほど良い辛さです。
フルーツ杏仁のシロップは水と砂糖を煮て冷ましたさわやかな甘さに作られています。
ちりめんじゃがバター丼はこれからもずっと人気メニューとして南中の給食で食べ続けられていくでしょう…
２月１９日（木）
公立受検お疲れさまでした。３年生は南中の給食を食べるのもあと１０回です。楽しんで食べてくださいね。
今日の献立はご飯 高菜の油いため 枝豆入りさつまあげ こまつなのごまあえ 京風団子汁 オレンジ 牛乳です。
さつま揚げは調理員さんの手づくりです。たらと鰯のすり身と枝豆、ごぼう、にんじんなどの具材と混ぜたらクッキングシートに並べて油で揚げます。
外はカリカリ、中はしっとりとしたさつま揚げができました。
こまつなのごまあえは野菜とドレッシングやごまとあえて、アルミカップに盛り付けます。
今日の汁物はダイコンやブナシメジなどの野菜とこんにゃくや鶏肉を煮込んで・・・
別ゆでした白玉団子と、ねぎを加えたら、京風団子汁の完成です。
ちりめんじゃこと高菜を油でよく炒めます。
高菜の油炒めはご飯の上に盛り付けます。白いご飯にとてもよく合いました。
2月18日（水）
公立入試の2日目。今日も1，2年生だけの給食です。
受検する皆さんの健闘を心からお祈りします。
今日の献立はスィートポテトトースト イカフライ カリポリサラダ 豚肉とワカメのスープ アセロラゼリー 牛乳でした。
スープには豚肉とワカメのほかにたけのことかぶが入っています。かぶはすぐに柔らかくなるので最後に入れます。
カリポリサラダは野菜サラダにコーフレークをトッピングしました。なので食感がその名の通りカリカリポリポリ･･･。
イカフライはクッキングシートの上に並べて揚げています。
イカフライにはソースがかかっています。ただのソースではありませんよ。赤ワインを煮てアルコールを飛ばしてから、ウスターソースと砂糖を混ぜ混ぜしました。ほんのり甘い味付けでフライにとっても合っています。
スィートポテトトーストは1枚1枚調理員さんが手作りしたものです。さつまいもを蒸してつぶし、牛乳と砂糖と加えました。スィートポテトを食パンに乗せてオーブンで焼きます。スィートポテトトーストは程よい甘さでボリュームもありました。おうちでも作ってみてください。
2月17日（火）
今日は、公立入試1日め。朝、寒かったけれど、みんな無事に高校に着いたかなあ。
ちゃんぽん麺 ちくわのカレー揚げ 小松菜のなめたけ和え さつま芋入り黒糖蒸しパン 牛乳でした。
黒糖蒸しパンです。ずっと型に入れていた調理師さんからは・・・「先生ずっと見ているとカレーに見えてきました」
ん？？？あ・・確かにカレーの中のじゃが芋に見える。
さつま芋は小さめにカットをし、蒸してから生地の中に入れました。
最初は20分蒸したのですが、15分で十分温度が上がるため上からの水滴を防ぐために5分早めに出すことにしました。
今日はいつもよりも卵を多めで作りました。
味見をしてみると、もちもち・ふわふわで美味しい！卵の効果ってすごいです。
そして、これはちゃんぽん麺のつゆです。
今日は、白い白湯（パイタン）スープを使いました。本当に白い！だしもよく出ています。
最後にここにえびとキャベツを入れるのですが、キャベツをしなしなにはしたくないので調理師さんと話しをして一度キャベツを茹でることにしました。
ただ茹でるのではなく、沸騰したお湯に油を入れてそこに一気にキャベツを入れて上げるやり方にしました。
時間にして、1分弱。キャベツの温度は約80℃になっていました。
キャベツがピカピカにオイルコーティングをされたのがわかりますか？
そして、このキャベツをもう一度スープの中に最後に入れていきます。温度はもう一度ここで測ります。
生のまま入れると一度温度も下がってしまい、煮てしまう状態になるのですが、この方法なら見た目もシャキっとしています。
中華料理の先生に教えていただいたやり方です。
おうちでも簡単にできますよ。やってみてください。
3年生は、明日まで試験です。
後1日頑張って！
2月16日（月）いよいよ明日明後日は公立入試です。
金曜日に絶対勝つ！カレーが出たので今日はちょっと体に優しいメニューにしました。
鶏そぼろご飯 鰆のチャンチャン焼き風 海藻サラダ じゃが芋と白菜の味噌汁 菊花ぽんかん 牛乳でした。
今日は、ポンカンを1/2にカットし表面を合わせて並べてくれていました。
綺麗に洗っていますが、食べる面は皮に付かないように可愛く並べてくれていました。
今日のお魚は鰆。なのでチャンチャン焼き風なんです。
本当は北海道で鮭を使って作る郷土料理です。
今日も60人以上の人が休んでいました。なので・・・・
一つのグラタン皿に2枚すつ重ねて鰆を置いて60個作りました。
でも、焼くとわからなくなるのでこうして「2枚入り」と書いて出すことにしました。見事に完売！
お味噌が香ばしくて良い香りです。
これは鶏そぼろご飯の具です。
ちょっと細長い物が見えませんか？
切干大根です。食べるとシャキシャキします。
切干し大根は煮ずに水戻しをして絞った後、具の最後に入れて加熱をし、長く煮ないようにお願いしています。
そうすると噛むと本当にシャキと音もする位食感が残ります。この食感が美味しさを増してくれます。
さあ！いよいよ、明日が本番ですね。
給食室の入口でも・・・「先生！応援してください！」と通る人や緊張した顔で通る人、さすがにいつもとはちょっと違う面持ちです。
3年生！明日本当に頑張ってね！南中から、みんなで応援してるよ！
2月13日（金）
今日は、来週の公立の入試に向けて毎年恒例の「勝つ」メニューです。
絶対勝つ（カツ）カレー ワカメサラダ かぶとベーコンのスープ バレンタインプリン 牛乳でした。
朝から、気合を入れて勝つ（いえカツ）作りをしてくれていました。
今日は、チキンカツです。
毎年入試の前日にこのメニューを入れていたのですが、最近緊張でお腹の調子が悪くなる人や、消化の良いものを試験前日は食べた方がいいので、前の週の
今日のメニューに取り入れました。
美味しそうなチキンカツがどんどん出来上がってきました。
手作りルーを入れ、辛味の強い市販のルーも加え、ごはんを真ん中から斜めに盛り上げて下にカレー、上にカツをのせてもらいました。
絶対！勝つ！カレーの出来上がりです。
そして、今日は、バレンタイン前日。という事でプリンはバレンタインプリンでした。
勝つ（カツ）作りが終わったら、サラダ、サラダが終わったら今度はプリン！とみんながどんどんと次の仕事の場所に動いて行きます。
今日のプリンはいつもより牛乳の割合が多めになっていて、その上にクリーム、そしてチョコチップをのせました。
クルリンと巻いたクリームが可愛いプリンです。
このチョコチップ噛むとちょっと歯ごたえがあります。
文字の書いてあるプレートもお洒落なのですが、給食の食材もかなり高価になってきました。
今日は、季節限定のプレートではなく、いつも取扱いのあるリーズナブルなチップにしました。
でも、味はこちらも負けていないと思いますよ！
今日も、約80人位の人が休んでいました。
勝つ（カツ）もいっぱいあったのでクラスに配りました。
片付けの時に「勝つ！カレー美味しかったです！絶対勝ちます！」そう言ってくれる人もいて、調理師さんたちの想いも伝わったかなあ。そんな気持ちにさせてくれました。
さ！いよいよ来週だね。今週末、本当に体調に気を付けて過ごしてね。頑張れ！３年生！
２月10日（火）
今日はスパゲッティミートソース フレンチサラダ 豚肉とワカメのスープ ３年３組Hさんの梨と紅茶のケーキ 牛乳でした。
今日は、卵とバターをたっぷり使い中には、梨の缶詰めと紅茶（アールグレイ）を使ったお洒落な梨と紅茶のケーキでした。
これも去年の南中メニューです。
トロリとした丁度いい固さのケーキ生地が出来上がりました。
マフィンカップに流し込んでいきます。
みんなで一斉に入れ出します。
本当に良い香りです。アールグレイの香りが漂う給食室っていいですね～。
160℃で１５分で焼き、中まで火が通り膨らんだところで、180℃５分かけて焼き色を付けていきます。
温度は、上の鉄板、真ん中の鉄板、下の鉄板と分けて温度の確認をしています。
焼き上がりました～！上が綺麗に割れて、カリカリで美味しそうです！
食べてみました。中は梨の缶詰めがたっぷりでしっとりです。梨の爽やかな味が口に広がります。
美味しい！！
こちらはミートソースです。
クッキーのような香りがする手作りルーを、ミートソースに少しずつ入れていきます。
給食の時間です。
Hさんがみんなと一緒に入って来ました。
上には、Hさんが考えてくれたことを書いた一口メモに、作っている写真を入れた掲示物を飾っています。
みんなは読んで通っているのですが、Hさん、ちょっと顔を赤らめて違う方を向きながら通って行くところでした。
そこに、私が「Hさん、読んだ？」「・・いいえ」（そうよね・・やっぱり恥ずかしいよね・・・）
「今日も美味しかったよ！」「あ・・ありがとうございました。」やっと笑顔が出ました。
給食が終わり、片付けの時間。
「先生！今日のケーキも美味しかった！」「ありがとう！３年のHさんにも伝えてね」「あ、Hさんですね？」「知ってる？」「はい、先輩です！」
掃除の時間も、「先生！今日のケーキ！美味かった！毎日これでいいです！」「ほんとに美味しかったよね！」
フルーティーな紅茶のケーキ、本当に美味しかったです。Hさんごちそうさまでした！
2月９日（月）
今日は、ガーリックライス ３年４組Tくんの千葉の特産物コロッケ 大根サラダ 鶏肉と豆腐のスープ 菊花みかん 牛乳でした。
最初にお詫びさせてください。
実は学校のカメラが今日から変わったのですが、途中までは順調に撮れていたのですが、なぜか、最後の出来上がりの写真が見当たらす・・・。撮れていませんでした。ちゃんとシャッター音はしたのに・・・（涙）
ということで、一食分の写真無しの日になってしまいました。すいません。
今日は、去年好評だったTくんの南中メニューです。
千葉の産物を使ったコロッケで、お肉も豚バラ肉を使い、枝豆・にんじんが入っている彩りの良いコロッケでした。
調理師さんたち、朝からじゃが芋を剥き、切って蒸し、潰して用意をしてくれていました。
今日も約60名のお休み。その分、少し大きくして作りました。
ここまでなら、普通のコロッケのようですが、Tくんが考えたソースは、にんにくをオリーブオイルで炒め香りを出し、そこにカットトマトを入れて煮、最後に生クリームで仕上げるという本格的なものでした。
これが、ソースです。味見をしました。イタリアンのお店で出て来ても不思議じゃない位の美味しさです。
「このソースだけでも本当に美味しいですよね」「ほんとですね！コロッケ以外でも合いますね」
調理師さんと何回も美味しい！美味しい！と言いながら味を整えました。
そして、いよいよこのソースがコロッケにかかります。
丁寧にトマトソースをかけてくれました。
美味しそうでしょう？
そして・・・写真はここまでになります。でも、ソースがかかるまで撮れて良かったです。
給食が終わったら
「先生！今日のコロッケめっちゃ美味しかった！」「そうでしょう！美味しいよね」
廊下で会った、２年生の先生もすれ違って「あ！・・・」ん？振り返ると
「今日のコロッケめちゃくちゃ美味しかったですね」「そうなんですよ！ありがとうございます！Tくんにも美味しい！って言って下さいね」
「わかりました！」
しばらくの間、会う人、会う人みんなコロッケの話題でした。
南中メニューって、本当にみんな美味しいなあ。
Tくん、今日もごちそうさまでした。
2月６日（金）
今日は、セサミトースト シーチキンサラダ カレーポトフ カクテルポンチ 牛乳です。
今日のトーストも、マーガリンと砂糖を入れてホイップ、そこに練りごまを入れてまたホイップをしてもらいました。
朝、調理師さんから電話がかかり「先生！今日のクリームものすごく美味しくできたんですよ！見に来てください」
そう言われました。
いつもなら味見をしてください。と言われるのですが、今日は見に来てください。でした。
作った調理師さんが美味しくできてすごく嬉しい！という気持ちがもう声に表れていました。
もちろん、すぐに給食室にGOです！
見ると・・・
ほんとだ！もう売り物のクリームです。
食べてみても「本当に美味しい！これ絶対美味しいですよ」「そうですよね！」
そして、パン塗りが始まりました。
ふわふわで塗りやすそう。
そして、焼き上がりました。いつもとは焼け方も違います。
ごまの風味がすごい！
表面はまるでメロンパンみたいになっています。
「これ！お店で売れますよ！」「ほんとに嬉しいです」
作っている人が美味しいって思う料理っていいですよね。見ているこちらも幸せになれます。
そして、こちらは、カレーポトフ。
野菜はいつものようにとろける位に煮てもらいました。
そこに、じゃが芋とトマトを投入。
最後にかぶを入れてもらいます。
出来上がりました。
もう、野菜とスープが同化して、本当にスープを飲むとちゃんと野菜が食べられるスープです。
トマトの旨味もしっかりたっぷり入っています。
私も大好きなメニューです。
今日も、約100人休んでいましたが・・・
みんな良く食べてくれました。本当にありがとう！
来週、みんなの体調が良くなってくれていると嬉しいです。早く元気になってね。
2月５日（木）
今日は、ひじきとベーコンのピラフ ３年２組Hさんのポテサラ春巻き フレンチサラダ アルファベットスープ グレープフルーツ 牛乳でした。
去年人気だった南中メニュー再登場です。
中はポテトサラダ、ありそうでなかったメニューです。パリパリの皮の中に、しっとりポテトサラダが入った春巻きです。
じゃが芋は皮を剥いて切り、スチームコンベクションオーブンで蒸して作ります。
蒸した後のじゃが芋は周りが濡れて水分が多くなります。
「先生、去年サラダが軟らかくなりすぎて、ちょっと巻き辛かったんです。どうにかなりますか？」
「あ～、確かにそうですよね。」
色々考え、一度蒸してから、その後オーブンで焼いて水分を飛ばしてみましょう！と、焼いてみることにしました。
ほら、丁度良い固さになりました。大成功です。
それから、春巻きの皮で包みました。
周りをカリッとするまで揚げていきます。
そして、サラダと一緒に皿に盛り付けていきます。
こちらは、ひじきとベーコンのピラフです。
写真ではエビがいっぱい見えますが、この下にひじきが入っています。
具材の味付けの最後にバターを加えるのですが、この調味料が浸みて、ひじきがすごく美味しくなります。
ひじきが入っているからこそ、美味しい！そんなピラフです。
最後にこれです。
ん？ アップにしますよ。
あ～！アルファベットマカロニです。
人気のアルファベットスープです。
みんなこれで、好きな文字を作るらしく、普通のスープなのですが、人気のスープなんです。
スプーンですくうと・・・一杯のスプーンにこんなに
とっても小さくて、可愛いんです。
でも、お鍋の底の方に沈んでしまうので、カウンター越しに注ぐ調理師さんは１回１回底から混ぜるのでとても大変なんだそうです。
給食が始まる前に「底の方をちゃんと混ぜて取ってね！」そんな声が聞こえてきました。ありがとうございます。
そして、何回食べてもポテサラ春巻き、美味しかったです！Hさん、ごちそうさまでした！！
２月４日（水）
今日は、きつねご飯 ほうれん草とえのきの韓国のりサラダ おでん ネーブルオレンジ 牛乳でした。
これは、韓国のりをちぎってオーブンで焼いた物です。
今日は、日本の焼きのりではなく韓国のりでサラダを作りました。
のりにゴマ油と塩分が付いているので、いつもよりドレッシングを少なめにして和えてみました。
「おいしい！」いつもとはまた違うのり和えです。ドレッシングをのりが吸ってくれているので野菜に味が馴染んでとっても美味しくなりました。
おうちでちょっと韓国のりが残っちゃたなあ・・という時にもこんな風にのり和えにすると美味しく食べられそうですよ。
きつねご飯です。
今日も学級閉鎖２日めなので約100人がいない上に50人以上の休みで、休みがわかった途端、調理師さんに連絡をし、12ｋｇのお米を減らして研いでもらいました。
きつねご飯は、油揚げが浸み浸みで、ご飯全体に味が広がるので、とても人気のご飯です。
そして、こちらも人気のおでんです。
おでんは、一番の調味料が「時間」なので、今日はじっくりコトコトと煮てもらいました。
大根はしみしみ、結び昆布はだしにも使ったので本当に軟らかくなっていました。
そして、最後に入れた新じゃがの味がすごく美味しくて「美味しいですね～」と思わす言ってしまうほどでした。
冬ってやっぱり「おでん」です。
そして、これは八百屋さんのお勧めのネーブルオレンジ。
今の時期だけの国産（広島県産）の物です。本当に甘くて美味しかったです。
実は最近柑橘類のカットを変えました。
以前はスマイルカットだったのですが、縦カットの方が皮から綺麗に取れて手が汚れないんです。
手の汚れを気にする人が多いので変えてみたのですが、そのまま残す人も多くて悩んでいます。
ビタミンCやでクエン酸もたっぷりで、疲労回復作用もあるんですよ。
体調を崩さないように、ぜひ食べて欲しいなあ。そんな想いでデザートを取り入れていますよ。
2月3日（火）
今日は、おまめご飯 鰯のゆかりチーズ春巻き 小松菜のみぞれ和え 節分汁 伊予柑 牛乳でした。
今日は節分メニューでした。
鬼の折り紙と恵方巻は、元、保育士さんの用務員さん（Sさん）が作って下さった物です。
もう、何日も前から用意をして下さっていました。ありがとうございます。
可愛いでしょう。
鰯の下味には、ゆかり粉だけを使い、しそとチーズを巻いて春巻きの皮で巻きました。
中が魚なので、165℃の低温でじっくり揚げてくれました。
早速、揚げたてを1個、味見です。
熱い！でも鰯がフワっとして美味しい！
節分は、鰯の臭いで鬼を追い払うのですが、臭みが全然ない！
事務室でこの話をしたら「じゃあ鬼逃げませんね・・」（確かに・・・）「あ・・ほんとですね。逆に食べに来そうですね」困ります。
そして、節分と言えば豆！です。
今日は煎り豆ではなく、乾燥の大豆を水に浸し、茹でて、片栗粉をまぶし揚げた物を具材の最後に入れた、おまめご飯です。
豆の周りに片栗粉が付いているので、混ぜるとちょっとツヤツヤしてきます。
ご飯に混ぜるとおまめご飯の出来上がりです。
そして、最後は鬼のお汁。
見えますか～！鬼のかまぼこです。
可愛いでしょう？
給食が始まり、みんなが給食室を通って中に入っていきます。
「え？ねこ？」（ねこぉ？？？違う、違う）
「これはね、節分だから鬼だよ。」「あ・・鬼？」「そうそう」
可愛いのでねこに見えたようです。
節分は、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期です。
豆で鬼を追い払おう！というのは、身体から病気を追い出そう！という意味でもあるんですね。
明日から磨では春です。しっかり食べて鬼を追い出してくださいね。
２月２日（月）
今日は、キムチピラフ ししゃもの磯辺フリッター ごまじゃこサラダ 鶏肉と豆腐のスープ オレンジ 牛乳でした。
今日は、朝からお休みがすごく多くて1クラス２０人近く休んでいるクラスがありました。
とうとう、南中にもインフルエンザの波がやってきました。
３クラスは給食を食べたら学級閉鎖です。
お休みだけで100人もいるため、今日は、お米を洗う時間を遅らせてもらい、10ｋｇ減らして研いでもらいました。
お米が減ったので、いつもよりも具沢山のピラフになりました。
ご飯と具が同じ位の量になるので、味付けもいつもよりも少し薄めにしました。
ただ、ししゃもは元の数なので今日はクラスに５匹ずつおまけ分を配りました。
スープの全体の水分量も減らして調節です。
ししゃもとサラダを盛り付けます。
明日・明後日は３クラスが学級閉鎖です。
他の学年も少しずつ体調不良の人が増えてきました。
３年生は後２週間で公立受検です。あと少し！
手洗い・うがい
よく言われる言葉ですがとにかく、自分たちの身体を守る行動をしっかりしてくださいね。
