松戸市立貝の花小学校

日にち

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今年は豊作といわれているさんま。北海道でとれたさんまを調理しました。しっかりと中骨が処理されていて、揚げ衣がカリカリしたので，お魚嫌いでも食べやすかったのではないでしょうか。

おろしポン酢和えにはゆず果汁が入っています。ゆずの香りがよく、さんまの竜田揚げとも相性ばっちり。低学年はゆずの酸っぱさや苦さが少し気になったようですが，このおいしさを少しずつ知ってもらえたらと思います。

カレーライス　くきわかめのサラダ　がりがりくん　牛乳

今日は貝小学びフェスでした。給食の時間になると、いろんなクラスから「ガリガリくんだー！」の声が。今日は肌寒い日でしたが、ガリガリくんを食べた時のみなさんの笑顔は、心を温かくしてくれました。

またいつか登場する日を楽しみにしていてください。

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水

鯖のカレー焼きは、醤油・生姜・カレー粉などの調味料を合わせて下味をつけています。味がしっかりとついているので、くさみもなく、ごはんと一緒によく食べていました。りんごは̪「シナノスイート」です。名前の通り、甘くておいしいりんごでした。

中華丼　たまねぎドレッシングサラダ　パインゼリー　　牛乳

中華丼には、野菜・豚肉・魚介といろんな具が豊富に入っています。数えてみると、具材だけで１４品目です！野菜はひし形（中華料理の切り方の一つ）にそろえて切っています。

かみかみわかめご飯　ししゃものパリパリ揚げ　ビーフンソテー　味噌汁　きなこ豆　牛乳

１１月８日は「いい歯の日」ということで、いい歯を作るためのかみかみ献立です。

かみかみわかめご飯には、茎わかめが入っていて、ほどよい塩気とコリコリした食感がおいしく食べられました。ししゃものパリパリ揚げは、ししゃもとしその葉を、ぎょうざの皮でつつんで揚げました。「しそが入ってるね。」と気付きながら食べている児童もいました。

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今日は、千産千消献立です。千葉の産物をたくさん使用しました。学級訪問で、千葉県の食材を知らせに行くと、「牛乳もそうなの？」「魚も千葉県なんだ」と興味を持ちながら食べていました。

配膳室で「今日の給食最高だな」という声が聞こえてきました。うどんはにんにく・しょうが・味噌が効いて元気のでる味でした。さつまいもは、「べにはるか」という甘味の強いお芋を使って調理しました。うどんにつけながら食べている児童もいました。

ツナふりかけは、ツナ缶のオイルを使って、ツナと人参（みじん切り）をパラパラになるまで炒め、味付けしました。手作りすることで、魚・野菜の栄養がしっかりとれ、味付けも濃くなりすぎないよう調節できます。

れんこんハンバーグは、タネに角切りのれんこんをいれました。レンコンの食感がアクセントになっておいしくいただきました。

今日はおはなし給食でした。給食時間中「ぎょうざがいなくなりさがしています」という絵本を図書委員会が読み聞かせしてくれました。

手作りの大きな揚げ餃子を頬張りながら、楽しくお話を聞きました。

ハヤシライスも、児童に人気のメニューです。ルーにはじゃがいもがたくさん入っていました。トマトの酸味が効いていておいしいという声もありました。デザートは杏仁豆腐が入ったフルーツポンチ。杏仁がとろける食感で絶品でした。

「和食の日献立」

１１月２４日は、いい和食の日なので、今日は、だしを味わう和食の日献立です。干しシイタケや、かつおだしを効かせて、切干大根の煮物やだまこ汁を調理しました。鮭のもみじ焼きは、ソースにおろしにんじんを入れることで、紅葉のような鮮やかな色に仕上げました。

大根は、白い根の部分を食べることが多いですが、葉にもたくさんの栄養が入っています。大根葉は、ビタミンＡ、カルシウムや鉄分などの栄養を豊富に含んでいます。今日のふりかけは、大根葉をみじん切りにして一度茹でてから、ごま油でいためました。見た目で「え～」という反応もあったのですが、食べるとおいしかったようで、進んで食べる姿がありました。

花野菜サラダには、ブロッコリーとカリフラワーが入っています。この白いのは何？と興味をもつ児童もいました。給食室では、食材の歯ごたえを大切にしながら茹でています。今日はカリフラワーのコリコリとした歯ごたえがよく味わえました。

貝小さばご飯　いりどり　味噌汁　柿　牛乳

貝小さばご飯は、貝小の給食委員会が考えた献立です。給食の時間には、給食委員の児童が各教室を訪問して、さばの特徴や、栄養について紹介しました。

「このごはんおいしい！」「いっぱいおかわりしたよ」という声がたくさん聞こえました。ごはんの食缶がからになったクラスがたくさんありました。さばご飯の作り方は、１２月号の給食だよりで紹介します。

生揚げとんかつは、薄く切った生揚げに、薄切りの豚肉を巻き、衣をつけました。ボリューム満点、たんぱく質がしっかりとれる料理です。

６年生の学級では、おまけで入っていた生揚げとんかつをおかわりしようと、たくさんの人が集まってじゃんけんをしていました。