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　 　 七草ごはん　さんまの松前煮　梅おかかあえ　京風だんご汁　黒豆　牛乳 わかめおにぎり　ほうとう　わかさぎのカリカリフライ　ハリハリづけ　ヨーグルト　牛乳 ごはん　たくあんじゃこいため　ぶたのヒレカツ　海藻サラダ　味噌汁　はるか　牛乳
　 　 　 　 　
　 　 　1月７日に七草がゆを食べる習慣があります。お正月に食べすぎた胃を休め、１年の健康を祈ります。今日は春の七草が入った七草ごはんでした。また、年の初めなので昆布や黒豆など縁起の良い食材をとり入れました。 　ほうとうは山梨県の郷土料理です。幅が広い麺で、かぼちゃやにんじん、だいこんなどの野菜がたくさん入り味噌で味付けました。あたたかいほうとうで体があたたまりました。 　今日の果物は熊本県で生産された「はるか」でした。見た目はレモンのようですっぱそうですが、酸味はほとんどなくさわやかな甘さが特徴のおいしい果物でした。
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キーマカレーライス・ナン　花野菜サラダ　夢オレンジ　牛乳 キムチうどん　ポテトたこあげ　ツナサラダ　はちみつレモンゼリー　牛乳 ごはん　のりのつくだに　ししゃもフリッター　吉野煮　味噌汁　いちご　牛乳 胚芽パン　ホキのトマトソース焼き　チップスサラダ　パンプキンポタージュ　バナナ　牛乳 ごはん　生揚げのごまみそだれ　ひじきの煮物　かきたま汁　りんご　牛乳
　 　 　 　 　
　花野菜サラダはブロッコリーとカリフラワーが入ったサラダです。これらの野菜は冬が旬で、ビタミンＣがたくさん含まれています。風邪予防のためにもたくさん食べてほしい野菜です。 　ポテトたこあげは、じゃがいもを蒸してつぶしてタコ、ハム、ねぎを加えて丸い形にして油で揚げました。ソースと青のりをかけると大きなタコ焼きのようになりました。新メニューだったので朝から興味津々のようでした。 　吉野煮は吉野くずで有名な奈良県の料理です。給食では吉野くずのかわりに片栗粉でとろみをつけました。いちごは、静岡県で作られた「紅ほっぺ」という品種でした。大きくて甘いいちごでした。 　パンプキンポタージュは、かぼちゃのペーストや白花豆のペーストがたっぷり入ったポタージュでした。カロテンや食物繊維がたくさんとれて栄養満点です。子どもたちにも好評でした。 　今日のりんごは、長野県のシナノゴールドという品種でした。皮の色は黄色で表面に点々があります。甘酸っぱく歯ごたえのよいおいしいりんごでした。
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ごはん　のりごまふりかけ　鮭のちゃんちゃん焼き　切り干し大根の煮物　いものこ汁　オレンジ　牛乳 スパゲッティミートソース　おあげのサラダ　白菜とハムのスープ　スイートビーンズポテト　牛乳＜1/24～30は全国学校給食週間です＞ コーンちゃめし　とりのぴりからやき　かんぴょうのごまずあえ　味噌汁　キャラメルアーモンド　牛乳 黒糖パン　いわしの香草フライ　コーンサラダ　冬野菜のチャウダー　はるか　牛乳 ごはん　かんこくのり　すき焼き風煮　もやしと小松菜のピリッとあえ　りんご　牛乳
　 　 　 　 　
　鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。キャベツと玉ねぎ、人参、えのきだけ、コーンを鮭の上にのせ、みそと醤油とバターで味付けし、オーブンで焼きました。 　スイートビーンズポテトは、さつまいもを蒸してつぶして、白花豆のペースト、バターなどを入れて丸く形を作りオーブンで焼きました。豆ペーストで和風のスイートポテトに仕上がり好評でした。 　最高気温が3度と、とっても寒い日でした。冷蔵庫よりも気温が低く、牛乳がいっそう冷たく感じました。寒くなりと牛乳の残りが多くなりますが、少しずつでも飲んでほしいと思います。 　冬野菜のチャウダーは、千葉県でとれたほうれんそう、かぶ、にんじんが入り、かくし味に白みそを加えてコクをだしました。野菜がたくさん入ったチャウダーは体があたたまり、寒い日に喜ばれました。 　今日は11種類の野菜やきのこをとることができました。子どもたちはよく食べていましたが、「春菊が苦手」という声を多く聞きました。苦味や香りが苦手だったようです。
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菜の花ごはん　豆腐の揚げボール　のり酢あえ　味噌汁　ぽんかん　牛乳 胚芽パン　チリビーンズ　カリポリサラダ　アルファベットスープ　一口みかんゼリー　牛乳 　 　 　
　 　 　 　 　
　菜の花ごはんは、千葉県の県花である菜の花を、菜花の緑色と、いり卵の黄色で菜の花にみたてた彩りのきれいなごはんでした。今日は千葉県でとれた食材がたくさん入った献立でした。 　チリビーンズには大豆がたくさん入っていましたが、パンにはさんで食べたので、よく食べていました。アルファベットスープも人気でした。