今回は、日本各地の出汁文化について学びました。

北、東、関西、西の地域ごとの出汁の違いを、実際に即席うどんを味わい、比較しました。

各地域の特産物や歴史的背景についても学びを深め、生徒同士で楽しく意見交換をする場面も見られました。