１月３０日（金）

　給食週間５日目、最終日の今日は、宮城県の郷土料理です。宮城県のお米「ひとめぼれ」はどんな料理にも合い、冷めても美味しいと言われているお米です。笹かまぼこは、魚のすり身を笹の形に仕上げた一品で、伊達政宗の家紋が竹に雀であることに形が由来されているようです。はっとじるは、米不足を補うため、汁に小麦粉の団子を入れた代用食だそうです。その汁があまりにも美味しく、農民が米作りをサボってしまうため、領主がこの汁を食べることを禁じたことから、はっと（御法度）汁と言われるようになったそうです。

　ささかまいそあげ：笹かまぼこを磯辺揚げにした一品で、揚げることで身が柔らかくなり、モチモチとしていてとても美味しい仕上がりでした。

　こぶちゃあえ：小松菜とキャベツの食感が良く、昆布茶のうま味が油揚げによく染み込み、噛むことで昆布茶のうま味が口の中に広がり、白ごまの風味も合わさって、とても美味しい和え物でした。

　はっとじる：柔らかく煮えた根菜や鶏肉、干し椎茸のうま味が感じられ、食べやすいサイズで入れられた小麦粉の団子にうま味が良く染みこみ、もっと食べたくなるとても美味しい汁物でした。

　ごはん（ひとめぼれ）　スイートスプリング（柑橘類）　ぎゅうにゅう

 

　１月２９日（木）

　給食週間４日目の今日は、愛知県の郷土料理です。愛知県の夏は特に暑く、普通の味噌だとすぐに腐ってしまうことから、腐りにくい豆味噌（赤味噌）が使われるようになったそうです。今日の給食の味噌おでんに、この豆味噌が使われていますが、子どもたちが食べやすいようやさしい味に仕上げてあります。鬼まんじゅうは、戦時中、不足していた米の代用品として食べられていました。ゴツゴツとした見た目から鬼を連想するところから鬼まんじゅうと言われるようになったそうです。

　みそおでん：味噌の風味がとても良く、鶏肉やさつま揚げのうま味も感じらました。大根やがんもどきにしっかりと味が染み込んでいて、ご飯と一緒に食べるととても美味しかったです。

　こまつなツナあえ：小松菜、キャベツのシャキシャキした食感が良く、ツナが入ることで風味良く仕上がり、とても美味しい和え物でした。

　おにまんじゅう：給食室手作りの鬼まんじゅうは、見た目にも美味しそうな仕上がりで、さつまいもが入ることでうま味が加わり、牛乳と一緒に食べると、さらに美味しく感じることのできる一品でした。

　ごはん　ごま　ぎゅうにゅう

 

　１月２８日（水）

　給食週間３日目の今日は、長崎県の郷土料理です。ちゃんぽん麺は、明治時代の貧しい中国人留学生のために、長崎の中華料理店の店長が安くて栄養のある食事を提供できるように考えられた一品です。豚の角煮は、長崎で有名な卓袱（しっぽく）料理の一品で、現在では家庭料理として愛されている一品だそうです。

　ちゃんぽんめん：食べやすい長さにカットされたモチモチの麺は、とろみの付いたスープに良く絡んで美味しく、豚肉やシーフードのうま味が感じられるとても美味しい仕上がりでした。

　ぶたのかくに　ちゅうかバーンズ：中華バーンズは中国風蒸しパンです。豚の角煮を挟んで食べる一品で、中華バーンズが角煮のうま味をしっかりと受け止め、ほのかな甘みが豚肉の甘みと良く合っていて、もっと食べたくなる美味しい一品でした。

　かいそうサラダ：海藻のツルッとした食感や風味がドレッシングの酸味にとても良く合い、キャベツやきゅうりのシャキシャキした食感も感じられる美味しいサラダでした。

　ぎゅうにゅう

 

　１月２７日（火）

　給食週間２日目の今日は、北海道の郷土料理です。北海道のお米「ゆめぴりか」はモチモチとしていて、スープカレーにとても良く合うお米でした。本場、北海道のスープカレーはたくさんのスパイスや漢方薬が使われ、寒さに負けない抵抗力が付くと言われています。本日の給食で提供されるスープカレーは、子どもでも食べやすい形にやさしい味に作られています。

　スープカレー（ポテトつき）：ホタテ、エビ、イカ、アサリなど、シーフードがたっぷりと入ったうま味たっぷりのシーフードスープカレーです。玉ねぎやコーンの甘みも感じられ、トマトが入ることですっきりとした味わいのとても美味しいスープカレーでした。

　にんじんドレッシングサラダ：小松菜、もやしのシャキシャキした歯ごたえが良く、にんじんドレッシングの甘みが感じられ、とても食べやすい美味しいサラダでした。

　ゆめぴりか　バナナ　ぎゅうにゅう

 

　１月２６日（月）

　今日から１月３０日（金）までの１週間、学校給食週間となります。学校給食週間とは、「給食への感謝」と「給食の役割を理解する」ために設けられています。

　日本では、第二次世界大戦後の食糧難の時代、子どもたちの「栄養補給」を目的として給食が始まりましたが、現在では「正しい食習慣を身につける」、「食文化への関心を高める」など、その目的も大きく様変わりしてきています。

　松飛台小学校ではこの１週間、いろいろな県の郷土料理や、その土地で生産されているお米を紹介していきます。第一日目の今日は、千葉県の郷土料理となります。

　あじのさんがやき：鰺の身をたたき、すり身になった鰺にひじきや長ねぎ、生姜などを加え、ハンバーグのように丸めて焼かれた一品です。たくさんの具材が入ることで、鰺以外のうま味も感じられ、しその葉のほのかな風味が鰺にとても良く合う、美味しい仕上がりでした。

　きりぼしだいこんサラダ：切り干し大根と油揚げに酸味のあるうま味が良く染み込み、噛むことできゅうりや白ごまのうま味が口の中で合わさり、すっきりとしていてとても食べやすいサラダでした。

　さつまじる：さつまいもを食べやすい大きさにカットし、みそ汁に入れた一品です。根菜のうま味が味噌に良く合い、生揚げが入ることでボリュームもあって、とても温まる美味しい汁物でした。

　ごはん（つぶすけ）　はるか（柑橘類）　ぎゅうにゅう

 

　１月２３日（金）

　シナモンあげパン：コッペパンを揚げた給食室手作りのシナモン揚げパンは、シナモンの香りが良く、砂糖の甘みをしっかり感じることができ、牛乳と一緒に食べることでさらに美味しく感じることのできる一品でした。

　ポトフ：食べやすい大きさにカットされた根菜は柔らかく煮え、キャベツのほのかな甘み、鶏肉、ウインナーのうま味がスープに良く出ていて、寒い季節にぴったりの身体の温まる一品でした。

　きびなごカリカリフライ：カラッと揚がったきびなごは食感良く仕上がり、衣と身のうま味が口の中で合わさって、もう一匹食べたくなる美味しいフライでした。

　コーンサラダ：きゅうりの食感が良く、コーンの甘みとドレッシングの酸味が合わさって、すっきりとした味わいのとても食べやすい美味しいサラダでした。

　ぎゅうにゅう

 

　１月２２日（木）

　ジャージャンどうふ：生揚げのモチッとした食感が良く、豚肉や竹の子、干し椎茸などのうま味も感じられ、味噌の風味と豆板醤のほのかな辛みがご飯をより美味しく感じることのできる一品でした。

　ちゅうかはるさめすーぷ：ごま油の風味が良く、春雨、キクラゲのツルッとした食感や、チンゲン菜、細切り竹の子のシャキシャキした食感が感じられ、溶き卵が入ることで、とてもやさしい味の美味しいスープに仕上がっていました。

　むぎいりごはん　ぽんかん　ぎゅうにゅう

 

　１月２１日（水）

　ゆずきしめん：柚の風味がとても良く、鶏肉やしめじ、あさりなどが入ることで具材のうま味も感じられ、三つ葉が良いアクセントになっているとても美味しいきしめんでした。

　ししゃもフリッター：サクッとした食感に揚がったフリッターは口当たりが良く、中のししゃもはふっくらと仕上がり、うま味たっぷりでもう一つ食べたくなるとても美味しいフリッターでした。

　わかめサラダ（ポテチ）：わかめのツルッとした食感とポテトチップスのパリパリした食感が合わさり、ブロッコリーやコーンのうま味も感じられるとても美味しいサラダでした。

　キャラメルポテト：食べやすい大きさにカットされたさつまいもは、中は柔らかく、外側は砂糖でコーティングされて食感も良く、噛むことでさつまいものうま味をしっかりと感じることのできるとても美味しい一品でした。

　ぎゅうにゅう

 

　１月２０日（火）

　ごもくチャーハン：いろいろな具材が入ることで彩りよく仕上がり、見た目にも華やかで美味しそうなチャーハンです。干しエビの風味が全体によく利いていて、豚肉、なるとのうま味も感じることのできる、とても美味しいチャーハンでした。

　はるまき：パリッと揚がった春巻きの皮は食感が良く、具材もしっかりと味付けされ、春雨のムチッとした食感が何とも言えず、もう一つ食べたくなるとても美味しい春巻きでした。

　はくさいとポテトのクリームスープ：花豆を使ったうま味たっぷりのクリームスープです。食べやすい大きさにカットされたじゃがいもは、口の中でホロッと溶ける柔らかさに煮込まれ、白菜、長ねぎの風味が良く、ベーコンのうま味がよく利いたとても美味しいクリームスープでした。

　きくかみかん　ぎゅうにゅう

 

　１月１９日（月）

　はまちのゆうあんやき：身の締まったハマチはうま味たっぷりで、下味が程よく染み込み、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しく感じることができる仕上がりでした。

　くきわかめのきんぴら：茎わかめの食感とごま油の風味がとても良く、豚肉が入ることでさらにうま味が増し、こちらもご飯に良く合う美味しい一品でした。

　みそしる（きゃべつ・あぶらあげ・にんじん）：噛むことでキャベツの甘みを感じ、油揚げにダシのうま味が染み込み、長ねぎの風味も感じることのできるとても美味しいみそ汁でした。

　むぎいりごはん　りんご　ぎゅうにゅう

 

　１月１６日（金）

　あじフライ：カラッと揚がった衣のサクサク感がとても良く、ソースのうま味が鰺に良く合い、ピタパンに挟んで食べるとさらに美味しく感じることのできる仕上がりでした。

　マカロニイタリアン：マカロニをやさしいトマト味に仕上げた一品で、そのまま食べても美味しいのですが、こちらもピタパンに挟んで食べることでさらに美味しく食べることができました。

　かぼちゃのポタージュ：かぼちゃのうま味たっぷりのポタージュの中に、食べやすい大きさにカットされたかぼちゃも入り、しめじや玉ねぎ、ベーコンの風味も感じることのできるとても美味しいポタージュでした。

　ピタパン　オレンジ　ぎゅうにゅう

 

　１月１５日（木）

　わかめごはん：細かくカットされたわかめの風味はどこを食べても感じることができ、噛むことでさらにうま味を感じることのできる美味しいご飯でした。

　ぼらのアングレス：卵が「からすみ」で有名なボラの身を素揚げし、アングレスソースで絡めた一品です。身の締まった白身は淡泊な味わいですが、揚げることで風味が良くなり、アングレスソースにもとても良く合う美味しい魚でした。

　さつまいものあまに：優しい味付けで、ほのかな甘みとさつまいものうま味を感じ、牛乳と一緒に食べることでさらに美味しく感じることのできる仕上がりでした。

　みそしる（ぶた・はくさい）：にんじんと油揚げも入り、具だくさんのみそ汁です。豚肉が入ることでうま味が増し、もっと食べたくなる美味しいみそ汁でした。

　はるか　ぎゅうにゅう

 

　１月１４日（水）

　マーボどうふ：味噌の風味がとても良く、モチモチに仕上がった豆腐やニラや竹の子、干し椎茸のうま味も感じることができ、ご飯にとても良く合う美味しい一品でした。

　スーミータン：中華風コーンスープです。溶き卵のフワフワ感がとても良く、とろとろに煮込まれた玉ねぎやコーンの甘みが感じられる美味しいスープでした。

　ポテトフライ：フワッと揚げられたじゃがいもは口あたりがなめらかで、青のりの風味がじゃがいもの味にとても良く合う美味しいポテトフライでした。

　むぎいりごはん　ぎゅうにゅう

 

　１月１３日（火）

　サフランライス　ひきにくとたまごのカレー：サフランライスの黄色がよく映え、見た目にもとても美味しそうな仕上がりでした。カレーにトマトを入れることですっきりとした味わいに仕上がり、もっと食べたくなるとても美味しいカレーでした。

　ポテチサラダ：ポテトチップスの塩味がブロッコリーなどの野菜とドレッシングの酸味にとても良く合い、コーンの甘みも感じられる美味しいサラダでした。

　ピーチゼリー：給食室手作りのピーチゼリーは香りがとても良く仕上がり、もう少し食べたくなるとても美味しいゼリーでした。

　ぎゅうにゅう

 

　１月９日（金）

　スパゲッティーミートソース：スパゲッティーは食べやすい長さにカットされていて、ミートソースのうま味がスパゲッティーによく絡み、もう少し食べたくなるとても美味しい仕上がりでした。

　わかさぎフリッター：カラッと揚がった衣の中にふっくらと仕上がったわかさぎのうま味が感じられ、衣のほのかな甘みがわかさぎに良く合う一品でした。

　くきわかめのサラダ：茎わかめの食感がとても良く、キャベツのうま味やコーンの甘みも感じられ、すっきりとした味わいの美味しいサラダでした。

　セサミトースト：サクッとした歯ごたえに焼き上がったトーストは、白ごまの風味とうま味をしっかりと感じることのできる、とても美味しいトーストでした。

　ぎゅうにゅう

 

　１月８日（木）

　本日より３学期の給食が始まりました。３学期は寒い日が多く、体調を崩しやすい季節でもあります。好き嫌いをなくし、しっかりと給食を食べることで栄養を補給し、風邪に負けない元気な身体を手に入れたいですね。

　今日の給食は、年の初めということで、節句にちなんだ「七草ご飯」と、無病息災を祈って食べる「お事汁」が献立に入りました。全校児童のみなさんがしっかりと食べることで、令和８年を笑顔で元気に過ごせることを願っています。

　ななくさごはん：菜飯に七草が入り、風味が良く、ご飯だけで食べても美味しい一品でした。

　さばのうめしそやき：梅の風味が鯖の脂をスッキリとした味わいに仕上げ、ご飯と一緒に食べることで、さらに美味しく食べることができました。

　かんぴょうのごまずあえ：ごま酢のうま味が油揚げによく染み込み、かんぴょうのシャキシャキした食感がとても良い和え物でした。

　おことじる：根菜を中心とした具材がたっぷり入り、豚肉と金時豆の美味しさを感じることのできる、とても美味しい汁物でした。

　りんご　ぎゅうにゅう