３月の給食を紹介します。

３月16日（月）

献立名： 赤飯 鶏肉の照り焼き 海苔和え 澄まし汁 桜ゼリー 牛乳

今日は、明日、上二小を卒業する6年生をお祝いして、赤飯を作りました。

日本では、おめでたい時にお赤飯を食べる習慣があります。

今日は、小豆を煮てその煮汁で赤い色を付けました。赤飯はもち米も入っていますので、慌てずによく噛んで食べましょう。

6年生の皆さん。ご卒業おめでとうございます。時々は上二小の給食を思い出してくださいね。

３月13日（金）

献立名：花結びご飯 鶏肉の唐揚げ ブロッコリーサラダ 芋の子汁 牛乳
今日は、６年１組のお兄さんお姉さんが、家庭科の授業で、上二小の皆さんが元気になるように五大栄養素や芋・豆・海藻などの「まごわ（は）やさしい」食材を取り入れながら、考えてくれた献立です。６年1組さんから、工夫した点を聞きました。「鶏のから揚げがあるので、汁物の肉は豚肉にしました」とのことです。６年生の思いを感じ、良く噛んで味わいながら食べましょう。

３月12日（木）

献立名： ガーリックステーキライス カリカリサラダ 米粉マカロニのアルファベットスープ バナナ 牛乳
今日の主食は「ガーリックライス」です。ガーリックとは、にんにくのことです。青森県産のにんにくをたくさん使って、豚肉・人参・玉ねぎ・コーンを炒めて味付けをしたものをご飯に混ぜました。味はいかがでしょうか。慌てずに良く噛んで食べましょう。          

サラダは「カリカリサラダ」です。もやし・人参・キャベツ・枝豆・コーンを茹でて冷まし、ドレッシングで和えました。食べるときに、別配のポテトチップスを混ぜて食べましょう。 今日のスープに入っているマカロニは、米粉で作られたものです。もちもちした食感を楽しんでください。

３月11日（水）

献立名： チキンカレーライス カラフルフルーツポンチ 牛乳

今日は、チキンカレーライスとカラフルフルーツポンチです。６年生は、上二小最後のカレーライスですね。慌てずによく噛んで食べましょう。

３月10日（火）

献立名：若芽ご飯 揚げささみﾚﾓﾝｿｰｽかけ きゅうりとコーンの和え物　さつま汁 はちみつレモンゼリー 牛乳
今日は、６年２組のお兄さんお姉さんが、家庭科の授業で、上二小の皆さんが元気になるように五大栄養素や芋・豆・海藻などの「まごわ（は）やさしい」食材を取り入れながら、考えてくれた献立です。６年２組さんから、工夫した点を聞きました。「若芽ご飯、はちみつレモンゼリーは、みんなからの人気が高いから選びました。和え物は、野菜が苦手な人も食べられそうな野菜を選びました。」とのことです。慌てずによく噛んで、６年生の思いを感じながら食べましょう。

３月9日（月）

献立名：きな粉揚げパン ワンタンスープ ２色豆サラダ ヨーグルト 牛乳

今日の主食は「きな粉揚げパン」です。ツイスト型のコッペパンを油でさっと揚げて、きなこと砂糖を混ぜた粉をまぶしました。食べるときには、紙袋に入れて食べましょう。
牛乳やヨーグルトも、皆さんの体を作るために必要な「カルシウム」という栄養素が多く含まれていますので、苦手な人も、少しずつ体もよいので、食べてくれたら嬉しいです。

３月6日（金）

献立名： スパゲッティナポリタン コーンサラダ 米粉のマドレーヌ 牛乳
今日は、ミラノ・コルティナパラリンピックの開会式です。今日は、その開会式にちなみ、主食を「スパゲッティナポリタン」にしました。スパゲッティは、細長いロングパスタのことを言いますが、パスタはミラノ・コルティナパラりンピックが開かれている、イタリア発祥で、イタリアの国民食となってます。イタリアに「ナポリ」という地名があることと、トマトがたくさん作られているので、トマトケチャップで味付けしたことから「スパゲッティナポリタン」と呼ばれていますが、実は本場のイタリアには「スパゲッティナポリタン」というメニューはなく、昭和２０年に横浜で生まれた、日本発祥のメニューなのだそうです。パラリンピックの選手たちも、日々の練習の成果が出せるように応援したいですね。

３月5日（木）

献立名： ご飯 生揚げのみそ炒め 春雨スープ オレンジ 牛乳    

今日の主菜は「生揚げのみそ炒め」です。生揚げとは、豆腐を油で揚げたものです。生揚げには「たんぱく質」「カルシウム」「鉄分」などの栄養素が多く含まれていて、みなさんの体を作る素になってくれます。今日は、野菜と一緒に炒めて、みそ味に仕上げました。よく噛んで食べましょう。

３月4日（水）

献立名： ご飯 豚肉の生姜焼き ツナと人参の和風炒め もずくのスープ 牛乳

今日の副菜は「ツナと人参の和風炒め」です。人参を約１９ｋｇも使って、油でよく炒め、ツナと混ぜ合わせて、白だし等で味付けしました。人参が苦手な人でも食べやすいと思います。よく噛んで食べましょう。汁物は「もずくのスープ」です。沖縄県の海で採れた「もずく」という海藻が入っているスープです。「もずく」は、もずくの農家の方々が海に潜って、命がけで収穫するそうです。磯の香りを感じながら、良く味わって食べてくれると嬉しいです。

３月3日（火）

献立名：梅しらす入りごはん 鰆の西京焼き 昆布茶和え 菜の花のすまし汁 三色花ゼリー 牛乳

今日3月3日は、ひな祭りの日です。ひな祭りは、女の子の成長をお祝いする行事で、お雛様を飾ったり、３色の「菱餅」や「ひなあられ」を食べる習慣があります。今日は、ひな祭りにちなみ、「３色花ゼリー」を付けました。「菱餅」や「ひなあられ」に使われている白・緑・桃色の３色にはそれぞれ意味があり、白い雪の中から、緑の若草が顔を出し、枝には桃の花が咲いている。そんな春の風景を表していると言われています。だんだん暖かくなり、春が近づいてきています。春が待ち遠しいですね。

３月２日（月）

献立名：焼きそば コッペパン スーミータン 牛乳

今日の主食は「焼きそば」です。上二小では、約28ｋｇもの麺を使っています。豚肉・玉ねぎ・人参・干し椎茸・キャベツ・もやし・なるとを油でよく炒め、塩・コショウ・ソースで味付けをしてから、オーブンで蒸しておいた焼きそばと混ぜ合わせ、さらによく炒め、青のりをまぶします。給食での焼きそばづくりは、とても、力のいるため、大変ですが、調理員の皆さんが力を合わせて作ってくださいました。 今日は、小さいパンもついていますので、パンに挟んで「焼きそばパン」にして食べましょう。