１２月の給食を紹介します。

12月19日（金）

献立名：カラフルピラフ 照り焼きチキン ジュリアンスープ クリスマスデザート 牛乳 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、２学期最後の給食です。２５日のクリスマスにちなんで、一足早く、クリスマス献立にしました。クリスマスはもともと、キリスト教の行事でしたが、最近では、楽しいイベントのひとつとして定着しています。

「照り焼きチキン」は、約４００枚の鶏肉を、にんにく・しょうがに漬け込んで香味をきかせ、オーブンで焼きました。

「ジュリアンスープ」の「ジュリアン」は、フランス語で「せん切り」と意味で、野菜をせん切りにしたスープのことです。

また、今日のデザートは、卵・牛乳・小麦粉を使っていない、クリスマスデザートのいちごプリンです。クリスマス気分を味わって食べてもらえたらうれしいです。

もう少しで冬休みです。お休み中も、一日３食、しっかり食べて、年末年始を元気に過ごしましょう。

12月18日（木）

献立名：スパゲッティボロネーゼ 洋風たまごスープ パンプキン蒸しパン 柚子ゼリー 牛乳
今日は、12/22の冬至にちなんで、南瓜と柚子を使った献立です。南瓜は、パンプキン蒸しパンに入れましたので、南瓜が苦手な人も食べやすいと思います。給食室で生地をこねて、約400個を紙皿に入れてオーブンで焼きました。牛乳を飲みながら食べると食べやすいかもしれません。ぜひ試してください。           デザートは、ゆずゼリーです。ゆずの良い香りを感じながら食べましょう。

12月17日（水）

献立名：ご飯 揚げささみレモンソースかけ 和風サラダ みそ汁 牛乳

今日の主菜は「揚げささみレモンソースかけ」です。鶏のささみに塩コショウで下味をつけて、でん粉をまぶして油で揚げて、砂糖・しょうゆ・レモン汁で作ったレモンソースをかけましたので食べやすいと思います。慌てずに良く噛んで、味わいながら食べましょう。

12月16日（火）

献立名：カレーうどん ちくわの磯辺揚げ かんぴょうのごま酢和え カスタードスティック 牛乳

今日の主食は、カレーうどんです。寒いこの時期にカレーうどんを食べると、体が温まります。野菜もたくさん入っているので、ぜひ残さずに食べてくれたら嬉しいです。主食の補助として「カスタードスティック」というパンもついています。慌てずによく噛んで、味わいながら食べましょう。

12月15日（月）

献立名：ごはん 鯖の柚子味噌焼き きんぴら みそ汁 牛乳

今日の主菜は「鯖の柚子味噌焼き」です。北欧の国ノルウェーの寒い海でとれた、脂がのったおいしいさばを、白みそ、酒、みりん、砂糖、柚子果汁に漬け込んでからオーブンで焼きました。柚子の香りが、さばの旨味を引き立てて、おいしくなります。また、さばに含まれている脂は、体にとても良い働きをしてくれます。骨に注意しながら、残さずに食べてくれたら嬉しいです。

12月12日（金）

今日の主菜は「ホイコーロー」です。豚肉とキャベツがメインの具材を炒め、豆板醤、甜面醤、しょうゆ、砂糖などで味付けをしています。生揚げが入っているので、ボリュームたっぷりです。また、赤ピーマンが入っているので、彩りも良く仕上げています。ご飯と一緒に、たくさん食べてくれたら嬉しいです。

12月11日（木）

献立名： アップルトースト じゃがバタソテ― アルファベットスープ 牛乳

今日の主食は「アップルトースト」です。胚芽食パンに、マーガリンにグラニュー糖とあんずジャム、細かくカットした生のりんごを約４００人分ぬって、オーブンで焼きました。今が旬のりんごです。味はいかがでしょうか。良く噛んで味わって食べましょう。

12月10日（水）

献立名： ご飯 生揚げの中華煮 大根中華サラダ 牛乳

今日の副菜は「大根中華サラダ」です。千葉県産の大根を千切りにして、きゅうり、にんじん、もやしと一緒に、ごま油・酢・しょうゆ・塩・砂糖・トウバンジャンで作ったドレッシングで和えました。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

12月９日（火）

献立名：豚肉のすき焼き丼 さつま汁 菊花みかん 牛乳
今日の汁物は、薩摩芋が入ったさつま汁です。さつま芋は、４００年くらい前に、薩摩で栽培されていたことから、さつま芋と呼ばれるようになりました。薩摩は、九州地方の鹿児島県のことです。昔、食べるものがなくて困っていたころ、青木昆陽という武士が、千葉県の幕張でさつまいもを作ることにして、人々を助けたそうです。さつま芋は、今では、千葉県でも多く作られています。 今日のさつま汁には、さつま芋のほかにも、千葉県で作られた人参も入っています。幸せ人参もありますので、よく見て食べましょう。

12月8日（月）

献立名：ココア揚げパン ワンタンスープ レモンソースサラダ 牛乳
今日の主食は、人気の高い「ココア揚げパン」です。食べるときは、白い紙袋に入れて、お盆の上に顔がいくようにして、

粉をこぼさないように食べましょう。
ワンタンスープやレモンソースサラダも残さずに食べてくれたら嬉しいです。

12月5日（金）

献立名：チキンカレーライス フルーツポンチ 牛乳

今日の主食はチキンカレーライスです。チキンとは鳥のことで、今日は鶏のもも肉を使っています。お肉のうま味やコクを感じてもらえたらうれしいです。　カレーライスは、早く食べてしまう人が多いですが、慌てずに、ゆっくりと噛んで食べましょう。

12月4日（木）

献立名：焼きそば かにかまスープ コッペパン 牛乳
今日の主食は「焼きそば」です。小さいコッペパンもついているので、焼きそばパンにして食べましょう。慌てずによく噛んでくださいね。
寒くなってきましたが、牛乳を残したり、一口も飲まないで返してしまう人がいます。皆さんの成長に欠かせない大切な栄養素の一つ「カルシウム」が多くとれますので、食物アレルギー等で飲めない人以外は、ぜひ、残さずに飲んでくれたら嬉しいです。

12月3日（水）

献立名：ミルクロールパン チリコンカン フレンチサラダ 牛乳
今日の主菜は「チリコンカン」です。チリコンカンは、アメリカのメキシコ州発祥の料理と言われていて、牛肉や豚肉を豆とチリソース（唐辛子入りのトマトソース）で煮込んだスパイシーな料理です。給食では、豚肉と白いんげん豆を使い、辛さも控えめに作っています。トマト味なので、豆が苦手な人も食べやすいと思います。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

12月2日（火）

献立名： ご飯 たくあんふりかけ じゃがいものそぼろ煮 みそ汁 牛乳
今日の「たくあんふりかけ」は、給食室で手作りしています。せん切りのたくあんをごま油で炒め、ちりめんじゃこも加えて炒めます。　　　　　　　　　　　最後にごまを加えれば完成です。たくあんのカリカリとした食感がおいしいふりかけです。良く噛んで食べましょう。

12月１日（月）

献立名：ご飯 鯵の香味ソースかけ 大豆と鹿尾菜の煮物 豚汁 オレンジ 牛乳
今日から、１２月ですね。今月の目標は「好き嫌いなく何でも食べよう」です。給食は、全部残さずに食べることで、皆さんの身体を作るもとになってくれますが、残してしまったら、ゴミになってしまいます。苦手なものにもチャレンジして、いろいろなものが食べられるようになってくれたら嬉しいです。 今日は和食の給食です。和食の正しい盛り付け方にしてみました。盛り付け図をよく見てください。大皿の上に「鯵の香味ソースかけ」下に「大豆と鹿尾菜の煮物」を配膳しましょう。