２月の給食を紹介します。

２月27日（金）

献立名：ぶどうパン ポークビーンズ キャベツと玉子のスープ 牛乳

今日の主菜は「ポークビーンズ」です。「ポークビーンズ」とは、英語で豚肉はポーク、豆をビーンというので、豚肉と豆の煮込み料理のことです。今日は、大豆をたくさん使っています。よく噛んで食べましょう。２月の給食も今日で終わりです。まだ寒い日が続きますが、牛乳も飲んでくれると嬉しいです。

２月26日（木）

献立名：チキンカレーライス フルーツポンチ 牛乳

今日の給食は、皆さんの好きなカレーライスにしました。６年生は、上二小のカレーが食べられるのはあと２回ですね。

慌てずによく噛んで味わって食べてくれたら嬉しいです。

２月25日（水）

献立名：ごはん のりの佃煮 肉野菜炒め 石狩汁 オレンジ 牛乳

今日の汁物は「石狩汁」です。北海道の石狩地方にある石狩川で獲れた鮭が入っているみそ汁です。石狩川は、北海道のほぼ中央から流れ始め、旭川や札幌を通って日本海にそそいでいます。石狩川の河口付近にある石狩地方では、昔から鮭漁が盛んでした。漁師たちは、獲れたての鮭をぶつ切りにして、みその入った鍋を作り、大漁のお祝いをしたと言われています。これが、北海道の郷土料理の「石狩鍋」です。今日の石狩汁には、四角く切った鮭が入っています。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

２月24日（火）

献立名： 肉うどん わかさぎのフリッター ごま和え チーズドッグ 牛乳

今日の主食は「肉うどん」です。豚肉、にんじん、ごぼう、なると、干し椎茸、長ねぎ、小松菜が入った具だくさんのうどんです。だしは、こんぶと削り節の混合だしなので、香りがよくおいしく食べられると思います。寒い時期ですので、体も温まります。 わかさぎのフリッターも、良く噛んで残さずに食べてくれたら嬉しいです。

２月20日（金）

献立名： プルコギ丼 韓国風スープ 青梅ゼリー 牛乳

ミラノ・コルティナオリンピックにちなんで実施している世界の料理も今日が最終日です。最終日の今日は、お隣の国、韓国の料理です。主食は「プルコギ丼」です。韓国語でプルは、火。コギは、肉という意味があり、甘辛いしょうゆベースのタレに肉を漬け込んで、野菜と一緒に焼いたり煮たりする料理をプルコギと呼ぶそうです。

今日は、ご飯にのせて「プルコギ丼」にして食べましょう。韓国風スープには、韓国で食べられている、薄く切ったもち「トック」がはいっています。慌てずによく噛んで食べましょう。

２月19日（木）

献立名：ご飯 さばみそ煮 おかか和え 沢煮椀 牛乳

ミラノ・コルティナオリンピックも２２日で閉幕ですね。オリンピック期間中は世界の料理を提供していますが、今日は、大活躍している日本の選手を応援したいと思い、和食の献立にしました。
今日の主菜は、北海道産のさばを、給食室の回転釜でじっくり煮て「さばみそ煮」を作りました。みそ味がよく染みているので、魚が苦手な人も食べやすいと思います。骨に注意しながら、ご飯と一緒に食べましょう。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

２月18日（水）

献立名：バターロールパン ポトフ フレンチサラダ バナナ 牛乳    

今日の主菜は「ポトフ」です。ポトフは、フランスの家庭料理の一つで、鍋に肉や野菜、香辛料などを入れて長時間煮込んだものです、フランス語で、鍋のことをポット、火のことをフーと言うので「火にかけた鍋」という意味があります。今日は、鶏肉、人参、じゃがいも、かぶ、キャベツ、ウィンナー、白いんげん豆、さやいんげんと一緒に煮込みました。野菜の旨味をよく味わって食べましょう。

２月17日（火）

献立名： シーフードパエリア フライドポテト コルチナ（白菜）スープ 牛乳

今日の主食は「シーフードパエリア」は、いか・えび・あさりのシーフードが入っています。パエリアとは、スペイン東部のバレンシア州発祥の米料理で、バレンシア語でフライパンのことを「パエリア」と呼ばれているそうです。本場のパエリアは丸くて大きな専用のフライパンに、米や具材を入れて炊き込んで作ります。世界の料理に興味がある人はぜひ調べてみましょう。

２月16日（月）

献立名： ナン ドライカレー コンソメスープ ヨーグルト 牛乳

今日の主食は、ナンです。ナンは、現在のイランが起源と言われており、現在では、インドやネパール、アジアやカリブ海地域等、多くの国で食べられています。タンドゥールと言う釜の内側に貼り付けてで焼くため、大きな三角形をしています。少しづつちぎりながら、ドライカレーをつけてよく噛んで食べましょう。

２月13日（金）

献立名： ベーコンとほうれん草のパスタ たっぷり野菜のスープ バレンタインケーキ 牛乳

今日の主食は「ベーコンとほうれん草のパスタ」です。パスタは、ミラノ・コルティナオリンピックが開かれている、イタリア発祥で、イタリアの国民食となってます。パスタは、ロングパスタやマカロニやペンネなど、種類も豊富です。さて、明日は、バレンタインデーですね。給食でも、バレンタインの贈り物をしたいと思い、デザートにチョコを使った「チョコチップココアケーキ」を作りました。ココアを混ぜ込んだ生地にチョコチップをちらし、１つ１つカップに入れて、約400個をオーブンで焼きました。ココアの香りとチョコチップの甘さを楽しんでください。

２月12日（木）

献立名：黒糖パン クラムチャウダー レモンソースサラダ りんご 牛乳 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の主菜は、アメリカ発祥の「クラムチャウダー」です「クラム」とは、英語で、あさりやはまぐりなどの二枚貝のことを指します。「チャウダー」は、具沢山のスープと言う意味があるため、「クラムチャウダー」とはあさりの入った具だくさんのスープということです。あさりの香りやほくほくのじゃが芋で、とろみのあるシチューは、寒いこの季節に皆さんの体を温めてくれます。あさりが苦手な人が多いですが、鉄分という栄養素が多く含まれていますので、せめて1つは食べてほしいと思います。また、今日のサラダは「レモンソースサラダ」です。レモンの風味がおいしいサラダです。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

２月10日（火）

献立名：ご飯 揚げ餃子 春雨サラダ わかめスープ 牛乳

今日の主菜は、お隣の国、中国発祥の餃子です。給食室で約４００個を手作りして、油で揚げました。

味はいかがでしょうか？味わって食べてくれたら嬉しいです。

２月9日（月）

献立名：ガパオライス 鶏肉のフォースープ マンゴープリン 牛乳

今日は、タイ料理の「ガパオライス」と、べトナム料理でよく使われているフォーを使った「鶏肉のフォースープ」です。

給食の「ガパオライス」は、豆腐・鶏のひき肉・大豆・玉ねぎ・ピーマンをバターで炒めて、オイスターソース・塩・こしょう・しょうゆ・みりん等で味付けしたものをご飯に混ぜました。

スープに入っているフォーとは、米粉から作られた春雨のようなものです。今日は、野菜と一緒に具だくさんのスープに入れました。味はいかがでしょうか？味わって食べてくれたら嬉しいです。

２月6日（金）

献立名： ピザトースト じゃがバタソテー 洋風玉子スープ 牛乳   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、イタリアで行われているミラノ・コルティナオリンピックの開会式です。今日の主食は、イタリアをイメージして、主食を「ピザトースト」にしました。約４００枚の食パンにピザソースの具をぬり、チーズをかけてオーブンで焼きました。イタリアで頑張っている日本の選手の応援もしたいですね。これから、２２日までは、世界の料理を提供しますのでお楽しみに！

２月5日（木）

献立名：ご飯 さわらの香味ソースかけ 切干大根の煮物 みそ汁 牛乳

昨日の立春にちなんで、今日の主菜は「さわらの香味ソースかけ」にしました。。鰆は、漢字で書くと魚へんに春と書きます。これは、春になると産卵のために日本の海岸に近づいてくるので、春を告げる魚といわれているためです。俳句では春の季語にもなっています。今日は、鰆にでんぷんをまぶして油で揚げてから、しょうが、にんにくと松戸市産の長ネギを使ったソースをかけました。骨に注意しながらよく味わって食べましょう。

２月4日（水）

献立名：豆腐の中華煮丼 大根中華サラダ いちごヨーグルト 牛乳

のサラダは「大根中華サラダ」です。ドレッシングには、豆板醤やごま油・酢・しょう油・砂糖・塩が入っているので、ちょっとピリッとした味わいになっています。よく噛んで食べましょう。 ヨーグルトは、これからが旬のいちご味です。残さずに食べてくれたら嬉しいです。

２月3日（火）

献立名： ご飯 鰯のカリカリフライ 菜の花の辛し和え さつま汁 福豆 牛乳

今日２月3日は、節分のため、節分献立 にしました。皆さんは、節分の日に豆まきをしますか？昔の人は、病気や災いは鬼が持ってくると考えられていました。そのため、節分には、鬼が嫌いだという「鰯」の頭を玄関にかざったり、鬼に投げつけて追い払うために「豆」まきをしていました。今日の給食でも「鰯」と「豆」を取り入れました。体に良い食べ物を食べて、病気に負けないような元気な体を作りましょう。「福豆」は、硬いので、慌てずに良く噛んで食べましょう。
また、明日は立春です。暦の上では、明日から春になります。春の花である菜の花を和え物にしました。千葉県では、菜の花が多く栽培されています。春の香りも楽しんでくれたら嬉しいです。

２月２日（月）

献立名：ご飯 生揚げのそぼろあんかけ 梅和え みそ汁 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2月になりました。まだまだ寒い日が続きますが、立春も近づいており、暦の上では春になります。今月の目標は「食事を楽しもう」です。苦手なものを少しでも減らして、毎日の給食が楽しい時間になってくれることを願っています。
給食は、全部食べれば、皆さんの体を作るもとになってくれますが、残してしまったら、ゴミになってしまいます。健康な体をつくるために、好きな食べ物が少しでも増えると良いですね。