５月１８日（月）

柳川丼　コロコロポテト　みそ汁　ひとくちぶどうゼリー　牛乳

５月１５日（金）

ごはん　大豆とじゃこのつくだに　肉じゃが　みそ汁　オレンジ　牛乳

6年３組では、リレーの選手や放送委員会の児童がいなかったため、小人数で給食の準備をしました。それぞれがテキパキと、まわりを見ながら足りないところは補い、協力して行うことができました。すばらしいですね！さすが６年生だと思いました。食缶も空っぽできれいに食べていました。

５月１４日（木）

いなりずし　カレーうどん　ししゃもフリッター　ほうれんそうののりサラダ　ココアプリン　牛乳

↓５２０個のいなりあげにごはんをつめています。

　低中高と、ごはんの量をはかりながら分配してくれました。

 

食欲旺盛の６年３組では、食缶が空っぽになっていました。

５月１３日（水）

ごはん　のりごまふりかけ　鮭の若草焼き　切り干し大根の煮物　みそ汁　牛乳

鮭の若草焼きは、鮭の上に枝豆のペーストとマヨネーズを混ぜたソースをかけてオーブンで焼きました。枝豆の黄緑色を若草にみたてた季節の料理です。「これ大好き！」と言ってくれる子がいる反面、苦手な子もいました。減らしたり、枝豆ソースを除いて食べたりしていました。

　

５月１２日（火）

食パン　チョコ＆ホワイト　鶏とアスパラのシチュー　ひじきサラダ　バナナ　牛乳

今日は、今が旬のアスパラガスが入ったシチューでした。アスパラガスには、ビタミンＡ、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンEなどが豊富に含まれて栄養満点です。

シチューは大きな釜２つで作りました。ルウではなく米粉でとろみをつけて、バターは仕上げに入れて風味をつけました。花豆のペーストも入り、ヘルシーでおいしくできました。

 

５月１１日（月）

ごはん　チキンみそカツ　ごまあえ　具だくさんみそ汁　きよみオレンジ　牛乳

チキンみそカツは、鶏肉をみそだれに漬け込み、パン粉をつけて油で揚げました。

みそがこげやすいので、バッター液とパン粉をしっかりつけて揚げました。

味がしみこみ大好評でした。

　

５月８日（金）

ごはん　ジャージャー豆腐　サンラータン　りんご　牛乳

サンラータンは、酢の酸味とこしょうやとうがらしの辛味がきいた中華スープです。片栗粉でとろみをつけたスープに卵を流し入れるとフワッと仕上がります。給食では、辛味はあまりつけずに酢を入れます。酢を入れると格段に旨味がアップしておいしくなります。

５月７日（木）

ツナコーンパン　スパゲッティナポリタン　カリカリサラダ　オレンジ　牛乳

今日は新メニューの「ツナコーンパン」を作りました。

パン生地の真ん中にくぼみをつくり、ツナコーンマヨをのせていきます。作っているうちに、パンが発酵して膨らんできます。

 

オーブンで焼くとさらに膨らみ、ふっくらとしたパンができあがりました。

 

５月１日（金）

中華ちまき　ちくわのいそべあげ　ハリハリづけ　みそワンタンスープ　かしわもち　牛乳

今日は５月５日のこどもの日にちなんだ献立でした。

中華ちまきは、もち米、焼きぶた、たけのこ、しいたけなどを炊きこんだ中華風のまぜごはんです。本来は笹の葉や竹の皮で包みますが、給食ではアルミホイルでごはんを包み、蒸しました。１年生から６年生まで量を変えて分配し、足りなくなってしまうこともなく５２０個のちまきを作ってくれました。もちもちでとてもおいしい中華ちまきでした。

　

みそワンタンスープは、さばぶしといわしぶしのけずりぶしで出汁をとりました。

↓黄金のきれいな出汁がとれました。