9月１８日（金）

ごはん　韓国のり　肉豆腐　もやしとほうれんそうのピリッとあえ　ココアプリン　牛乳

９月１７日（木）

シナモンチョコロールパン　スパゲッティナポリタン　イタリアンサラダ　オレンジ　牛乳

シナモンチョコロールは、パン生地を発酵させてのばし、シナモンチョコをぬってクルクル巻いてオーブンで焼きました。

一つひとつ作るので手間がかかりますが、とてもおいしくでき好評でした。

 

 

9月１６日（水）

だいずとベーコンのピラフ　ししゃもフライ　ポテトのフレンチサラダ　レタスとトマトのたまごスープ　梨　牛乳

お米は、1釜６ｋｇ炊ける炊飯釜を５釜使って炊きました。醤油、酒、塩を入れて薄く味をつけておきます。炊けたごはんに、だいずやベーコンなどの具を混ぜ込みピラフを作りました。にんにくがきいたピラフは好評でした。

　

9月１５日（火）

黒糖パン　クラムチャウダー　野菜チップスサラダ　ぶどう　牛乳

野菜チップスは、さつまいも、れんこん、ごぼうを薄くスライスして素揚げをしました。サラダの上にトッピングしてカリカリ食感を楽しみました。

ぶどうは山形県で作られた「高尾」という品種でした。市場にはあまり出回らない希少なぶどうは、甘くてとてもおいしかったです。

９月１４日（月）

とうもろこしごはん　鶏のピリ辛焼き　ハリハリづけ　具だくさんみそ汁　牛乳

とうもろこしごはんは、生のとうもろこしを使いました。旨味が出る芯も使います。

　

お米の上に昆布ととうもろこしの芯と実をのせて炊き込みました。仕上げに豆乳でできたバターを入れて風味をアップ。

芯から旨味と甘味、香りが出て、とてもおいしいとうもろこしごはんができました。

　

9月１１日（金）

チンジャオロースー丼　ごまきゅうり　みそワンタンスープ　梨　牛乳

今日の梨は、白井市の豊水という種類の梨でした。６６個の梨の皮をむき、芯をとって変色を防ぐため塩水につけます。

 

9月１０日（木）

菜めしおにぎり　みそラーメン　わかさぎのフリッター　チョレギサラダ　冷凍みかん　牛乳

チョレギサラダは、コチュジャンやにんにくが入ったドレッシングで和えたサラダです。上に韓国のりをかけていただきました。給食のサラダは、生野菜ではなくすべてゆでてから冷やして、ドレッシングと和えます。和えた後はクラス毎に計量し配缶します。

９月９日（水）

ごはん　鮭のハーブフライ　ほうれんそうののりサラダ　豚汁　牛乳

バジル、白ワイン、塩、こしょうで下味をつけた鮭に衣をつけて油で揚げました。衣がカリッとおいしくできました。

 

ごはんは、千葉県産のコシヒカリを炊きました。ねぎっ子たちは白米が大好きです。食欲の秋ですのでモリモリ食べてほしいです。

9月８日（火）

ツナトースト　ポークビーンズ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

ツナトーストは、じゃがいもを蒸してつぶし、ツナとマヨネーズをまぜてパンの上にのばしオーブンで焼きました。かくし味に白みそを加えてコクを出しました。

　

9月７日（月）

ごはん　かつおふりかけ　カレー肉じゃが　かきたま汁　ココア豆　牛乳

＜休校＞

9月４日（金）

鮭茶漬け　生揚げのかりんあげ　ひじきの煮もの　梨　牛乳

鮭茶漬けは、鮭ごはんにかつおぶしとこんぶでとった出汁をかけて食べました。暑くて食欲がない時でもサラサラ食べられます。子どもたちからは、「だしがおいしい！」「毎日食べたい！」と好評で、みんなおかわりをしていました。

生揚げのかりんあげは、生揚げをカリッと油で揚げてたれをからめました。甘めのたれがおいしい一品でした。

９月３日（木）

和風ボンゴレスパゲッティ　トマトサラダ　コーンポタージュ　キャロットケーキ　牛乳

キャロットケーキは、人参のペーストが入ったケーキでした。低中高と学年によって量を変えているため、計量しながらカップに入れてくれました。しっとり甘くておいしくできました。

　

９月２日（水）

チキンカレーライス　チップスサラダ　シークワーサーゼリー　牛乳

二学期の給食が始まりました。長い夏休みで「やっと給食が食べられる～！」と給食を待ちこがれていた子が多かったようです。

調理員さんも久しぶりの調理に、一つひとつ確認しながら行っていました。今学期も、子どもたちが笑顔になる、安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。