火 水 木 金
1月の
給食		 　 6日 7日 8日
　 そぼろごはん　ぞうに　きんとん　みかん　ぎゅうにゅう ななくさごはん　なまあげのかりんあげ　おひたし　みそしる　はるか　ぎゅうにゅう きなこあげパン　とりにくとマカロニのトマトに　やさいスープ　ネーブルオレンジ　ぎゅうにゅう
　 　 　 　
　 　3学期の給食はお雑煮と金団のお正月料理でスタートしました。今年も安全でおいしい給食作りに努めていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。 　1月7日の朝、春の七草をいれたお粥を食べる習慣があります。1年元気に過ごせるように願いをこめていただきます。給食では「せり」と「すずな」をいれたごはんを作りました。 　今日は子どもたちが大好きなきな粉揚げパンでした。食べ終わったあとに揚げパンがはいっていた袋を小さく折って片づける子どもたちがたくさんいて、調理員さんも気持ちよく片づけることができます。
11日 12日 13日 14日 15日
　 やながわどんぶり　さつまいもとナッツのあげに　みそしる　ぎゅうにゅう ごはん　さばのごまやき　からしあえ　のっぺいじる　りんご　ぎゅうにゅう カレーうどん　しおむすび　ししゃもフライ　ごまあえ　はるか　ぎゅうにゅう コーンちゃめし　おでん　かんぴょうのごますあえ　まっちゃプリン　ぎゅうにゅう
成人の日 　 　 　 　
　

　今日のみそ汁の具には切干大根がはいっています。切干大根は大根を細く切ってほしたもの。昔から食べ継がれている食材です。

 　のっぺいとは野菜や揚げを煮込み、とろみをつけた料理です。地方によって材料は違いますが、とろみがついていることは共通しています。しょうがのしぼり汁をいれた体の温まる汁です。 　今日のデザートの春香は福岡県生まれ。見た目は黄色いのですっぱそうに見えますが、ほのかな甘みがあります。カレーうどんはほとんど残さず食べてくれていました。 　おでんはいろいろな具がはいっています。コンベクションオーブンを使って種類ごと、煮くずれないように、味がしみるように作ります。好評でした。
18日 19日 20日 21日 22日
ごはん　さけのやきびたし　ひじきのにもの　どさんこじる　ネーブルオレンジ　ぎゅうにゅう はいがパン　ハンバーグ　ポテトのフレンチサラダ　ミネストローネスープ　ぎゅうにゅう はなやかごはん　タラのあまからソースかけ　やさいのふくめに　みそしる　はるか　ぎゅうにゅう タンタンメン　ライスはるまき　だいこんとくきわかめのサラダ　りんごゼリー　ぎゅうにゅう ごはん　あじつけのり　なまあげのにくまき　きりぼしだいこんのいためもの　たまごスープ　ぽんかん　ぎゅうにゅう
　 　 　 　 　
　今日の汁ものは道産子汁。北海道でたくさんとれるじゃがいもとコーンがはいっています。バターもはいって体が温まるみそ汁です。

　ハンバーグには小さく刻んだ大豆と豆腐もはいっています。よく炒めた玉ねぎも加えて作りました。マッシュルームのはいったデミグラスソースをかけて仕上げます。

 　やさいの含め煮はいろいろな具材がはいっています。味の染みにくい生揚げ、ごぼうは別鍋で煮て、味を含ませています。 　ライス春巻きは新メニュー。ひじき・ベーコン・コーン・にらのはいったチャーハンを春巻きの皮で巻いて揚げました。「ごはんがはいってる！」子どもたちはびっくり。よく食べてくれていました。 　今日のデザートはぽんかん。寒さなどのストレスで体内のビタミンＣの消費量は高まるので、冬においしい柑橘系の果物をたくさんとりいれています。
25日 26日 27日 28日 29日
ごはん　ねぎっこくしカツ　ひたしあおまめ　さつまいもじる　みかん　ぎゅうにゅう ごはん　さばのソースに　のりずあえ　せいがくもちのすまし汁　はるか　ぎゅうにゅう ツイストパン　ふゆやさいのわふうチャウダー　おあげのサラダ　りんご　ぎゅうにゅう ごはん　くるみとじゃこのつくだに　じゃがいものそぼろに　かきたまじる　チョコレートみずようかん　ぎゅうにゅう ごはん　きびなごのカリカリフライ　ナムル　とうふのちゅうかに　ぎゅうにゅう
　 　 　 　 　
　１月24日～31日は学校給食習慣です。この期間の給食は、松戸市や千葉県の特産物・郷土料理を生かした献立をとりいれます。今日は「矢切ねぎ」を使った串カツを作りました。 　性学もちは千葉県の郷土料理で千葉県でたくさんとれるお米で作ります。千葉県で活躍した農業指導者・大原幽学が教えた学問「性学（人がすすむべき正しい道）」にちなんだ名前です。 ねぎ・かぶ・ほうれん草は地域でたくさんとれる冬においしい野菜です。白みそで味をつけた和風チャウダーにいれました。 　水ようかんは水に寒天をいれて煮溶かし、砂糖・塩・あんを混ぜて冷やして作ります。今日はあんが苦手な人も食べやすいようにチョコレート味にしました。 　ナムルにはいっている小松菜は松戸市産。寒くなるにしたがって、甘くおいしくなる冬が旬の野菜です。