９月の献立

日	曜日	献立	写真	ひとくちメモ
1	火	結び黒糖パン鶏肉のみそ焼きツナサラダリボンマカロニスープ牛乳	ごめんなさい写真が撮れませんでした	鶏肉が好きな児童が多いです。焼くと肉汁がギュッとつまり食べるとうま味が広がります。
2	水	ゆかりご飯鰆の西京焼きさつま汁カルピスゼリー牛乳	ごめんなさい写真が撮れませんでした	ゆかりは、梅干を漬けるときに入れる赤しそを、乾燥させて砕いたもの。残暑厳しいこの時期ぴったりの味です。
3	木	スパゲティミートソースポテトとかぼちゃのサラダ米粉のマドレーヌ牛乳	ごめんなさい写真が撮れませんでした	米粉は千葉県産を使っています。お米の消費量が減っていますが米粉でパンやケーキを作ることができます。
4	金	ご飯ごまと小女子の佃煮生揚げとじゃがいもの煮物ごまきゅうりちはなちゃんゼリー牛乳	ごめんなさい写真が撮れませんでした	佃煮は白いご飯を食べやすくしてくれます。しょうゆ・酒・みりん・砂糖を煮立てて小魚や昆布、ナッツ類を絡めると手作りふりかけの出来上がり！
7	月	ポークカレーライスじゃこと海藻のサラダ黒糖きな粉豆牛乳		久しぶりの黒糖きな粉豆にみんな喜んでいました。豆まきに使う炒り大豆の周りに黒糖を絡めきな粉をまぶぢしています。
8	火	胚芽パン白身魚のトマトソースかけコーンポテト卵スープ冷凍ピーチ牛乳		白身魚のトマトソースは、トマトペーストを使ったので色が濃い目に出来上がりました。低学年は見慣れないためか残りが少しありました。
9	水	コーン茶飯とうふ餃子プリプリ中華炒めオレンジ牛乳		豆腐餃子は、ひき肉を使わずに、豆腐・キャベツ・しょうが・にんにくを餃子の皮で包んで揚げます。
10	木	しょうゆラーメンわかさぎのフリッターきゅうりの梅おかか和えみそ焼きおにぎり牛乳		全校とてもよく食べていました。みそ焼きおにぎりは味噌ベースのたれをつけて焼きました。ごま油を少したれに加えることで風味がよくなりました。
11	金	梅じゃこご飯鯖の味噌煮切り干しひじきサラダかきたま汁牛乳		和食の日。みんなよく食べていました。和食の日は「はし」を使ってお茶碗を持って、姿勢よく食べます。低学年はついついスプーンで食べてしまう子もいますが、和食の日は「はし」を使うよう声掛けをしています。
14	月	ご飯海苔の佃煮豆腐の中華に春雨スープぶどう牛乳		ぶどうが旬です。今日の給食では巨峰がでました。とても甘い巨峰で皮を少しむくとぶどうの果汁があふれ出しました。
15	火	ツナとチーズのホイルサンドパンパンプキンシチューわかめサラダオレンジ牛乳		ツナとホイルサンドパンが大人気でした。丸いパンの間に、ツナ・コーン・シュレットチーズを混ぜたものをはわんでホイルでくるんで焼きました。是非ご家庭でも作ってみてください。
16	水	昆布ご飯さけの胡麻焼き海苔和えけんちん汁一口ゼリー牛乳		鮭の胡麻焼きは胡麻でくるまれたようにたっぷりの胡麻を使います。鮭のつけダレにちみつを少し入れることで胡麻のつきがよくなります。
17	木	ボンゴレロッソスパゲティーきびなごフライみかん入りサラダ紅茶のケーキ牛乳		紅茶のケーキには香りのよいアールグレイを使いました。小学校の給食なので、香がほんのりする位紅茶を使いました。とてもよく食べていました。
18	金	いりこなめし金目鯛の西京焼き豆腐団子汁梨牛乳		金目鯛を見て喜んでる高学年がたくさんいました。旬の梨は千葉県産の「秋月」。茶色の皮で大き目な梨です。甘くて水分たっぷりでした。
24	月	ご飯手作りピーナッツみそ肉じゃが味噌汁ミルメーク牛乳		ピーナッツみそは千葉県の郷土料理。給食では月に１回くらい出ているので、子どもたちはとてもよく食べます。千葉県の味を味わい覚えていてほしいと思います。
25	火	ナン・バターライス　カレーソースコーンサラダはちみつレモンミックスゼリー牛乳		今日を楽しみにしていた子が多かったようです。カレーをナンで食べたり、バターライスで食べたりとても楽しそうでした。
28	水	レーズンバンズ甘夏サラダさつまいものシチュー梨牛乳		さつまいもは新物が出始めました。食材は、出始めを「はしり」出荷量が多く味が安定しておいしくなる時を「旬」、終わりの頃が「名残」。季節感を楽しむ言葉です。
29	木	シーフードピラフ鮭とチーズの春巻きミネストローネフルーツゼリーポンチ牛乳		鮭とチーズの春巻きの中には、旬の秋サケ、チーズ、じゃがいもをいれました。春巻きの皮はパリパリに揚がるので子どもたちにとても人気があります。
30	金	広東麺生揚げのかりん揚げビーンズサラダ　チーズドック牛乳		サラダのドレッシングはみそ味です。赤みそ・砂糖・酢・油を合わせています。野菜と馴染んでとても食べやすいサラダになりました。

登録日: 2016年9月5日 / 更新日: 2020年10月1日