5月の献立

	献立名	写真	コメント
1日（月）	ごはんさばのカレー焼き野菜のごま和え味噌汁オレンジ　牛乳		さばを子どもたちの好きなカレー味にしてみました。野菜のごま和えのごまはオーブンで焼いてから野菜と和えています。校長「学校のみそ汁には、厚揚げが入っていることが多いです。家ではあまり入れないですよね。これがとてもおいしいので、ぜひお試しください。」
2日（火）	田舎うどんししゃものごま揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきサラダ　　　かしわもち　牛乳		ししゃもにごまをびっしりと上手につけてくれてから油で揚げました。香ばしく出来上がりました。5日がこどもの日なので柏餅をつけました。あんこが苦手そうでしたが「全部たべたよ」「初めて食べた」という声がきこえました。
8日（月）	ごはんシイラの照り焼きこぶちゃ和えさつま汁河内晩柑　牛乳		シイラという白身の魚を使い、照り焼きにしました。シイラは別名マヒマヒと呼ばれています。こぶちゃ和えは程よく昆布茶の味がしていました。さつま汁は鉄釜で煮ているためごぼうのあくで黒っぽくなってしまいます。校長「学校で、ゴボウを洗って切っています。そのため、ゴボウの香りがとても良いのです。みそ汁はいつもおいしいです。」
９日（火）	黒糖パンアスパラガスのシチューコーンサラダパインアップル牛乳		アスパラガスがおいしい季節になりました。アスパラガスは、４～６月が旬なのだそうです。緑の野菜が苦手な子も、おいしいシチューに入っていれば食べることができるかな？　　いつもと写真の感じが違うのは、今日は校長がアップしたからです。シチューのおいしさを伝えようと頑張ってみました。
10日（水）	シーフードスパゲティビーンズサラダ　　　ハワイアンケーキ　　　　　　　　牛乳		スパゲティは素材の旨味があり薄味で仕上げることができました。サラダは大豆の甘さがドレッシングと混ざり美味しかったです。ハワイアンケーキはココナッツと刻んだパインを生地に混ぜ常夏風ケーキを味わってもらいました。校長「麺の日は、お皿に入る量の関係で炭水化物が少なくなるので、ケーキのようなものが付きます。だから、おまけみたいなもの。でも、今日のケーキは主役級においしかったです。レシピが知りたいです。」
11日（木）	グリンピースごはんいわしのフライおかか和え味噌汁甘夏　牛乳		今日はグリンピースごはんにしました。今が旬で美味しいことを伝えたら苦手な子も食べてくれていました。いわしのフライは揚げ方が上手でサクッとしていました。甘夏は美味しくなるようにと熊本で採れたものを新潟の雪室で雪中貯蔵したものです。実だけ食べると甘いと感じます。１年生の教室では、子どもたちが美味しく食べられるようにと校長先生が皮をむいてくださっていました。
12日（金）	豚キムチ丼きな粉豆韓国風スープオレンジ　牛乳		今日は豚キムチ丼でしたので、ご飯を少し多めに炊きましたがほぼ完食でした。豚キムチは１～３年生は甘口、４年生から辛口にしています。韓国風スープの中にはトックという韓国のお餅が入っていて、「モッチ！モッチ！」と喜んでいました。
15日（月）	ごはん　納豆新じゃがのそぼろ煮味噌汁グレープフルーツ牛乳		今日は、お昼にかなり強い雨が降りました。気温がぐっと冷えたので、温かいそぼろ煮と味噌汁に、子どもたちは喜んでいました。納豆の日は、低学年の子どもはなかなか苦労しています。口の周りや手がべたべたにならずに食べられるようになるには、繰り返し食べる経験が必要です。まさに食育です。ご家庭でも、自分で食べる経験を積んでみてください。校長「思ったより納豆が嫌いという子が少なくて感心しました。給食で納豆を出すのは、片付け面でも大変なのです。色々食べて欲しいという栄養士さんの気持ちがうれしいです。」
16日（火）	バーガーパンタンドリーチキンフレンチサラダアルファベットスープパイン　牛乳		パンにタンドリーチキンとフレンチサラダを挟んで食べてもらいます。以前はせんキャベツでしたが味がないという声が聞こえてきたので、今はドレッシングで味付けしたサラダにしています。こうしたことでパンにはさみ切れなかった野菜も食べてくれています。アルファベットスープは英語や数字のマカロニが入っていて人気です。
17日（水）	味噌ラーメンワカサギのフリッターかんぴょうのゴマ酢合えブルーベリーケーキオレンジ牛乳		校長「学校のラーメンは、気をつけていてものびてしまいます。でも、良い麺なのか、のびても切れたりせずおいしいです。おいしいスープをたっぷり吸収しているところもうれしい点です。ブルーベリーケーキに使われていたジャムは実がごろごろで、味がしっかりしていました。アントシアニンが疲れた目を癒してくれるでしょう。」
18日（木）	わかめご飯アジの香味ソースかけからしあえゴマ仕立て豚汁河内晩柑牛乳		校長「アジが肉厚でした。薄い衣で揚げられていて香味ソースが良くなじんで本当においしかったです。学校で作る香味ソースは、売って欲しいくらいおいしいです。ゴマ仕立て豚汁は、すりごまがたくさん入った豚汁です。具だくさんで、おかずにもなる汁です。」
19日（金）	カレーライス海藻サラダフローズンゼリー牛乳		校長「カレーライスは、不動の人気ナンバーワン。今日もおいしかったです。今日のデザートのゼリーは、『夢オレンジ』というミカンのゼリーでした。『夢オレンジ』は、酸味が少なくて、上品な味ということで、ゼリーになってもおいしかったです。明日の運動会に向けて、カレーライスでパワーがつきました。」
23日（火）	ごはんさばのソース焼き辛し和え味噌汁オレンジ　牛乳		さばは部位によって骨がありましたが子どもたちは上手に出してくれていました。辛し和えはその名の通り辛子を入れて和えていますが甘めのたれになっているので低学年も食べやすかったと思います。
24日（水）	キャラメルカリカリトーストポトフツナサラダはちみつレモンゼリー牛乳		1年生はカリカリトーストに大喜びでした。サラダにはツナが入っていて野菜が苦手な人も食べやすかったようです。ツナと白ごまは別々にオーブンで焼いて温度を測り冷蔵庫で冷やしたものを教室で和えてもらいました。はちみつレモンゼリーは冷たくて美味しかったようです。
25日（木）	大豆ごはん鶏肉のピリ辛焼き茎わかめのサラダ味噌汁河内晩柑　牛乳		校長「大豆ご飯には、少しツナフレークが入っていました。大豆も柔らかくて味が染みていました。色々な具材の味とお出汁でとても良い味でした。茎わかめのサラダはあまり食べませんよね。でも、今日、大好きになりました。給食室の味付けはいつも本当に上手です。」
26日（金）	チンジャオロース丼浸し青豆青梗菜のスープオレンジ　牛乳		チンジャオロースのピーマンは臭みを消すため一度ボイルしてから、お肉と一緒に炒めています。ごはんにのせてよく食べてくれていました。豆類と海藻類がとれるように浸し青豆をつけました。
29日（月）	ごはん生揚げの中華煮春雨スープパイン　牛乳		「ごはんがおいしい！」という声が聞こえてきました。給食室ではお米をといで炊飯しているだけですが、うれしい声でした。中華煮は薄味なのですがごま油の香りが効いていて食欲をそそりました。校長「スープもおいしかったです。アサリとかまぼこのうまみと、玉ねぎの甘味のおかげで、薄味でも大満足の味でした。」
30日（火）	食パンいちごジャム鮭のハーブ焼きアーモンドサラダ野菜スープグレープフルーツ牛乳		鮭のハーブ焼きは鮭に塩・こしょう・白ワイン・すりおろしたにんにくで下味をつけます。天板に鮭を並べパン粉とバジルを合わせた粉を上から押しつけて、一切れずつオリーブ油をかけて焼きました。この説明をして最後に「４８０切れ」と子どもに伝えたところ「えーっ」と驚き「食べなくちゃ」と言ってくれていました。
31日（水）	きしめん茎わかめのきんぴらいなりずし冷凍黄桃牛乳		茎わかめのきんぴらはごぼうや人参だけではなくて茎わかめや枝豆、じゃがいもも入っていました。一味唐辛子がピリッと効いていました。いなりずしはご飯を炊いて酢飯にし、低・中・高の大きさに分けてから油揚げに入れて包みました。

登録日: 2023年5月2日 / 更新日: 2023年5月31日

	献立名	写真	コメント
1日（月）	ごはんさばのカレー焼き野菜のごま和え味噌汁オレンジ　牛乳		さばを子どもたちの好きなカレー味にしてみました。野菜のごま和えのごまはオーブンで焼いてから野菜と和えています。校長「学校のみそ汁には、厚揚げが入っていることが多いです。家ではあまり入れないですよね。これがとてもおいしいので、ぜひお試しください。」
2日（火）	田舎うどんししゃものごま揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきサラダ　　　かしわもち　牛乳		ししゃもにごまをびっしりと上手につけてくれてから油で揚げました。香ばしく出来上がりました。5日がこどもの日なので柏餅をつけました。あんこが苦手そうでしたが「全部たべたよ」「初めて食べた」という声がきこえました。
8日（月）	ごはんシイラの照り焼きこぶちゃ和えさつま汁河内晩柑　牛乳		シイラという白身の魚を使い、照り焼きにしました。シイラは別名マヒマヒと呼ばれています。こぶちゃ和えは程よく昆布茶の味がしていました。さつま汁は鉄釜で煮ているためごぼうのあくで黒っぽくなってしまいます。校長「学校で、ゴボウを洗って切っています。そのため、ゴボウの香りがとても良いのです。みそ汁はいつもおいしいです。」
９日（火）	黒糖パンアスパラガスのシチューコーンサラダパインアップル牛乳		アスパラガスがおいしい季節になりました。アスパラガスは、４～６月が旬なのだそうです。緑の野菜が苦手な子も、おいしいシチューに入っていれば食べることができるかな？　　いつもと写真の感じが違うのは、今日は校長がアップしたからです。シチューのおいしさを伝えようと頑張ってみました。
10日（水）	シーフードスパゲティビーンズサラダ　　　ハワイアンケーキ　　　　　　　　牛乳		スパゲティは素材の旨味があり薄味で仕上げることができました。サラダは大豆の甘さがドレッシングと混ざり美味しかったです。ハワイアンケーキはココナッツと刻んだパインを生地に混ぜ常夏風ケーキを味わってもらいました。校長「麺の日は、お皿に入る量の関係で炭水化物が少なくなるので、ケーキのようなものが付きます。だから、おまけみたいなもの。でも、今日のケーキは主役級においしかったです。レシピが知りたいです。」
11日（木）	グリンピースごはんいわしのフライおかか和え味噌汁甘夏　牛乳		今日はグリンピースごはんにしました。今が旬で美味しいことを伝えたら苦手な子も食べてくれていました。いわしのフライは揚げ方が上手でサクッとしていました。甘夏は美味しくなるようにと熊本で採れたものを新潟の雪室で雪中貯蔵したものです。実だけ食べると甘いと感じます。１年生の教室では、子どもたちが美味しく食べられるようにと校長先生が皮をむいてくださっていました。
12日（金）	豚キムチ丼きな粉豆韓国風スープオレンジ　牛乳		今日は豚キムチ丼でしたので、ご飯を少し多めに炊きましたがほぼ完食でした。豚キムチは１～３年生は甘口、４年生から辛口にしています。韓国風スープの中にはトックという韓国のお餅が入っていて、「モッチ！モッチ！」と喜んでいました。
15日（月）	ごはん　納豆新じゃがのそぼろ煮味噌汁グレープフルーツ牛乳		今日は、お昼にかなり強い雨が降りました。気温がぐっと冷えたので、温かいそぼろ煮と味噌汁に、子どもたちは喜んでいました。納豆の日は、低学年の子どもはなかなか苦労しています。口の周りや手がべたべたにならずに食べられるようになるには、繰り返し食べる経験が必要です。まさに食育です。ご家庭でも、自分で食べる経験を積んでみてください。校長「思ったより納豆が嫌いという子が少なくて感心しました。給食で納豆を出すのは、片付け面でも大変なのです。色々食べて欲しいという栄養士さんの気持ちがうれしいです。」
16日（火）	バーガーパンタンドリーチキンフレンチサラダアルファベットスープパイン　牛乳		パンにタンドリーチキンとフレンチサラダを挟んで食べてもらいます。以前はせんキャベツでしたが味がないという声が聞こえてきたので、今はドレッシングで味付けしたサラダにしています。こうしたことでパンにはさみ切れなかった野菜も食べてくれています。アルファベットスープは英語や数字のマカロニが入っていて人気です。
17日（水）	味噌ラーメンワカサギのフリッターかんぴょうのゴマ酢合えブルーベリーケーキオレンジ牛乳		校長「学校のラーメンは、気をつけていてものびてしまいます。でも、良い麺なのか、のびても切れたりせずおいしいです。おいしいスープをたっぷり吸収しているところもうれしい点です。ブルーベリーケーキに使われていたジャムは実がごろごろで、味がしっかりしていました。アントシアニンが疲れた目を癒してくれるでしょう。」
18日（木）	わかめご飯アジの香味ソースかけからしあえゴマ仕立て豚汁河内晩柑牛乳		校長「アジが肉厚でした。薄い衣で揚げられていて香味ソースが良くなじんで本当においしかったです。学校で作る香味ソースは、売って欲しいくらいおいしいです。ゴマ仕立て豚汁は、すりごまがたくさん入った豚汁です。具だくさんで、おかずにもなる汁です。」
19日（金）	カレーライス海藻サラダフローズンゼリー牛乳		校長「カレーライスは、不動の人気ナンバーワン。今日もおいしかったです。今日のデザートのゼリーは、『夢オレンジ』というミカンのゼリーでした。『夢オレンジ』は、酸味が少なくて、上品な味ということで、ゼリーになってもおいしかったです。明日の運動会に向けて、カレーライスでパワーがつきました。」
23日（火）	ごはんさばのソース焼き辛し和え味噌汁オレンジ　牛乳		さばは部位によって骨がありましたが子どもたちは上手に出してくれていました。辛し和えはその名の通り辛子を入れて和えていますが甘めのたれになっているので低学年も食べやすかったと思います。
24日（水）	キャラメルカリカリトーストポトフツナサラダはちみつレモンゼリー牛乳		1年生はカリカリトーストに大喜びでした。サラダにはツナが入っていて野菜が苦手な人も食べやすかったようです。ツナと白ごまは別々にオーブンで焼いて温度を測り冷蔵庫で冷やしたものを教室で和えてもらいました。はちみつレモンゼリーは冷たくて美味しかったようです。
25日（木）	大豆ごはん鶏肉のピリ辛焼き茎わかめのサラダ味噌汁河内晩柑　牛乳		校長「大豆ご飯には、少しツナフレークが入っていました。大豆も柔らかくて味が染みていました。色々な具材の味とお出汁でとても良い味でした。茎わかめのサラダはあまり食べませんよね。でも、今日、大好きになりました。給食室の味付けはいつも本当に上手です。」
26日（金）	チンジャオロース丼浸し青豆青梗菜のスープオレンジ　牛乳		チンジャオロースのピーマンは臭みを消すため一度ボイルしてから、お肉と一緒に炒めています。ごはんにのせてよく食べてくれていました。豆類と海藻類がとれるように浸し青豆をつけました。
29日（月）	ごはん生揚げの中華煮春雨スープパイン　牛乳		「ごはんがおいしい！」という声が聞こえてきました。給食室ではお米をといで炊飯しているだけですが、うれしい声でした。中華煮は薄味なのですがごま油の香りが効いていて食欲をそそりました。校長「スープもおいしかったです。アサリとかまぼこのうまみと、玉ねぎの甘味のおかげで、薄味でも大満足の味でした。」
30日（火）	食パンいちごジャム鮭のハーブ焼きアーモンドサラダ野菜スープグレープフルーツ牛乳		鮭のハーブ焼きは鮭に塩・こしょう・白ワイン・すりおろしたにんにくで下味をつけます。天板に鮭を並べパン粉とバジルを合わせた粉を上から押しつけて、一切れずつオリーブ油をかけて焼きました。この説明をして最後に「４８０切れ」と子どもに伝えたところ「えーっ」と驚き「食べなくちゃ」と言ってくれていました。
31日（水）	きしめん茎わかめのきんぴらいなりずし冷凍黄桃牛乳		茎わかめのきんぴらはごぼうや人参だけではなくて茎わかめや枝豆、じゃがいもも入っていました。一味唐辛子がピリッと効いていました。いなりずしはご飯を炊いて酢飯にし、低・中・高の大きさに分けてから油揚げに入れて包みました。