松戸市立相模台小学校

５ 月 の 献 立

　チキンカレーライス　フルーツポンチ（ナタデココ）　いりこ大豆　牛乳

　 今日は、子どもたちの大好きなメニューです。カレーの日に砥ぐお米の量は、60kg。調理員さんが、丁寧に手で砥いでいます。大変な作業ですが、空っぽになって食缶がもどるとき、とても嬉しい気持ちになります。

　　ごはん　塩鮭焼き　豚ばらと野菜の煎り煮　みそ汁（もやし　人参）　オレンジ　牛乳

　「豚ばらと野菜の煎り煮」は、たっぷりの根野菜を豚バラの脂でコクを出した煮物です。もちろん余分な脂は、下茹でをして取り除きました。甘塩の鮭と合わせて、ごはんのすすむおかずです。

　アーモンド揚げパン　ポトフ　ひたし豆　グレープフルーツ　牛乳

　今日は、アーモンドの粉をたっぷりとまぶした揚げパンです。子どもたちはよく食べていました。以外に残ったのがグレープフルーツです。クラスによってですが、残の多いクラスがいくつかありました。グレープフルーツは、今がジューシーで美味しい時期です。

 マーボ丼　ワンタンスープ　メロン　牛乳

　今日は、食べやすい丼物です。良く食べてくれていました。急に暑くなり、体も疲れがち。体調を崩す子どもたちが多いようです。

　枝豆ごはん　鯖の梅しそ焼き　ピーナッツ和え　みそ汁（じゃが芋・しめじ・ねぎ）　冷凍りんご　牛乳

　本日は、｢グリンピースごはん｣から｢枝豆ごはん｣に変更になりました。1年生にさやをむいてもらう予定でしたが、グリンピースが手に入らず、「さやむき」は、中止になりました。残念！！

　ゆかりおにぎり　北海ラーメン　野菜と大豆のナムル　はちみつレモンゼリー　牛乳

　北海ラーメンは、コーン・ほたて・かにかまが入り、最後にバターを落とした北海道をイメージしたラーメンです。この日は、とても暑かったので食欲が落ちるかなと思っていたのですが、よく食べてくれていました。

　セルフサンド（とんかつ・きゃべつ）　根野菜のスープ煮　かわちばんかん　牛乳

　運動会前日の給食、験を担いで「とんカツ（勝つ１１）」そして、頑張れるように｢根野菜｣たっぷりのスープ煮を入れました。本当に「たっぷり」あった根野菜！！鍋からあふれ出しそうにありました。「こんなに食べきれない」と心配していましたがしっかりと食べてくれました。

ごはん　ごま塩　しいらの若草焼き　茎わかめの金平　みそ汁（白菜・生揚げ）オレンジ　牛乳

　しいらに、マヨネーズとほうれん草を混ぜたソースをかけてオーブンで焼きました。マヨネーズとほうれん草を混ぜた時は、きれいな緑でしたが、火を通したら、「新緑」でなくて、｢深緑｣になってしまいました・・・。

　見た目とは裏腹に、味は美味しかったです。

【献立】

 ごはん　肉豆腐　焼きししゃも　みそ汁（芋・わかめ・玉ねぎ）　アーモンド　牛乳

　今日は、豆腐と肉・野菜がたっぷりの主菜です。とうふに味がよく染み込んで食欲をそそります。毎日、よく動いて、もりもり食べてくれる頼もしい子どもたちです。

　スパゲティーペスカトーレ　ひじきとひよこ豆のサラダ　ガーリックトースト　アセロラゼリー　牛乳

　 　今日は、ペスカトーレの量が多く、どうしよう・・・と思いましたが、3･4年生が、おかわりをして沢山食べてくれました。シーフードたっぷりのちょっと贅沢なスパゲティーです。美味しく仕上がっていました。

【献立】 

こぎつねごはん　赤魚のごま焼き　小松菜ののり和え　にらたま汁　バナナ　牛乳

「赤魚は、給食で初めて・・・」との声が聞かれました。赤魚は、背びれ、胸びれが鋭いので給食では厳しいかな・・と思っていたのですが、きれいに処理されていました。臭みの少ない美味しい白身のお魚です。ごまたっぷりで香ばしく焼き上がっていました。

【献立】

メキシカンピラフ　タンドリーチキン　野菜のポタージュ　オレンジ　牛乳

　今日は、カレー味のピラフと、チキン。タンドリーチキンは、下味にヨーグルトとケチャップ、ソース等を使い、こんがり焼き上げました。食べなれてないせいか、ピラフ、チキンともいつもより残りが多く残念でした。

【献立】

ロールパン　洋風おでん　スナップえんどうのサラダ　パインアップル　牛乳

 今が旬のスナップえんどうを　サラダに入れてみました。しゃきしゃきとした歯ごたえで美味しく食べられます。給食室で、筋取りをしたスナップえんどうは、9ｋ。朝一番の大仕事でした。

「豆腐の中華煮」は、具沢山。1品で、沢山の野菜とたっぷりのたんぱく質が取れます。暑さと運動会の疲れで食欲も落ちがち。食欲が出るように、ピリッと少し辛い味付けにしました。

かきたまうどん　パリパリサラダ　お好み焼き　チーズキッス　ハニーピーナッツ　牛乳

　今日は、子どもたちの好きな麺メニューです。が、お好み焼きが思いの他残っていました。特に1年生。あまり食べたことがないのでしょうか？食べにくかったのかな？・・・。高学年の反応とは温度差がありました。

ふきごはん　ぶりの照り焼き　ごま酢和え　みそ汁（じゃが芋・生揚げ・玉ねぎ）　河内晩柑　牛乳

　今日は、今が旬のふきをごはんに炊き込みました。あまりふきの量が多いと食べにくいと思い少なめにしました。ふきが給食に出ることはあまりありませんが、旬の香りを一度は味わいたいものです。

【献立】

ブリオッシュ　シーフードのアスパラシチュー　ごぼうサラダ（じゃこ）　バナナ　牛乳

　今日のサラダは、ごぼうをたくさん使ったサラダです。ごぼうをシャリシャリに揚げて、じゃこと一緒にトッピングにたっぷりと使用しました。ごぼうの香りと歯ごたえがとても良く、美味しいサラダの出来上がりです。

中華ちまき　きびなごごまフライ　切干大根のサラダ　干ぴょうの卵汁　柏餅　牛乳

 今日は、ちょっと早い「端午の節句」の献立です。給食室で、具を入れて、おこわを炊き、ホイルに包んで蒸しました。とても美味しくできました。皆さんのご家庭では、どんな節句メニューが、食卓に上がるのでしょうか？