６月５日（金）
チンジャオロースどん　豆腐の中華スープ　和梨ゼリー　牛乳

チンジャオロースには、ピーマンやたけのこのなど、普段あまり好まれない野菜がたくさん入っていましたが、給食時間に教室をまわるとよく食べていたのでほっとしました。梨ゼリーは手作りで、千葉県産の梨を使っています。給食は地産地消などを学べるよい機会でもあります。

６月４日（木）
鮭とほうれんそうのスパゲッティ　あげかぼちゃのサラダ　ジャムのスコーン　牛乳

スパゲッティの麺とソースを分けて配り、パスタがのびないように工夫しています。今日のあげかぼちゃのサラダは揚げてほんの少し塩をふったかぼちゃをトッピングにしました。彩りもきれいになり、ボリュームが出ました。スコーンは焼き目がつくまで焼き、外側はさくっと、中はふんわりとしていますが、意外とお腹にたまります。このくらいの小さいサイズがちょうどよいです。

６月2日（火）
ホイルサンドパン　まめサラダ　クラムチャウダー　バナナ　牛乳

ホイルサンドパンは、パンの中にツナ、コーン、チーズを詰めてホイルで包み、焼きました。作り方を給食だよりに掲載予定なのでよかったらご家庭でも作ってみてください。矢切小では初めての料理なので調理員さんとよく相談して献立に入れました。給食室のオーブンだけでは足らないため、回転窯という大きな窯で蒸しました。

６月１日（月）
菜飯　　あぶらかれいの照り焼き　ひじきサラダ　さつまいもの味噌汁　牛乳


あぶらかれいは初めて給食に使用しましたが、名前の通り脂がのっていて、パサつかず、やわらかく食べやすかったです。残菜もほとんどなくおいしかったです。児童が「飲み物のようにとろける」という表現をしていました。メロンは５月～６月が旬で、季節感を出してくれます。