４月３０日（木）
そぼろあんうどん　やきめひかり　コーンおにぎり　梅和え　牛乳

うどんのそぼろは、鶏ひき肉が固まらないように、時間をかけて炒めました。少し片栗粉でとろみをつけると、食べやすいようです。コーンおにぎりは米、コーン缶、しょうゆ、酒、こんぶを炊飯器で炊いています。教室を回っていると、「これおいしい」と声をかけてくれました。教室で回るときは、「ひじをつかないで食べようね」「お背中をのばして食べようね」と声をかけています。
４月２８日（火）

えだまめこんぶごはん　にくじゃが　だいこんのみそしる　みしょうかん　ぎゅうにゅう


枝豆が入ったご飯は色味がよいので、茶色くなりがちな和食におすすめです。肉じゃがは給食では定番ですが、こんにゃくを下茹でし、だしも本格的なかつおだしをとって作ります。どうしても好き嫌いの多い子がいますが、少しでも多く食べてくれるようにおいしい給食を目指しています。

４月２７日（月）
ハニートースト　大豆とトマトの煮込み　ごぼうサラダ　ぎゅうにゅう

ハニートーストがとても人気で、「どうやって作るの？」「これおいしい」という声があがっていました。マーガリンを温め、はちみつと混ぜてパンに塗るという簡単なトーストです。はいがパンに入る胚芽もこれなら全く気になりません。ごぼうサラダのごぼうもパリッと揚げて、サラダによいアクセントとなりました。
４月２４日（金）

ごはん　すずきのこうみソースがけ　なのはなのからしあえ

あじさいねぎとやきのりのスープ　ぎゅうにゅう


地産地消献立です。給食では千葉県産の牛乳とお米をいつも使っています。今日はすずきや長ねぎ、にんじん、小松菜なども千葉県産です。すずきはからっと油で揚げて、にんにくやしょうが、長ねぎなどを使ったたれをかけて香りよく仕上げました。

４月２３日（木）

みそラーメン　きびなごのカリカリフライ　だいこんときゅうりのサラダ　まっちゃ蒸しパン

給食ではラーメンのスープも手作りです。今回は、にんにくや豚肉を炒めて良い香りがしたところに水を注ぎ、お肉のうま味がしっかりと溶け込んだスープを作りました。きびなごのカリカリフライは食べやすかったのか、ほとんど残らずにきれいに食べていました。お魚は骨が苦手だったり、「お顔が見えるのが怖い」という子もいます。このように衣で包まれていた方が、たくさん食べます。

４月２2日（水）

プルコギどん　キムチとトックのスープ　あまなつ　ぎゅうにゅう


プルコギどんはお肉に下味をつけ、しっかりとした味付けでした。1年生の給食が始まったばかりなのでキムチはいつもより辛くないように調節しています。１年生たちも、少し給食に慣れてきたようで、初日より食べるのも早くなっていました。

 

４月２1日（火）
コッペパン　アスパラシチュー　カリカリサラダ　バナナ　ぎゅうにゅう

給食ではシチューのルーも手作りです。バターと小麦粉を炒めて作っています。サラダにはワンタンの皮を揚げてトッピングしました。パリパリとした食感がおいしいです。ワンタンの皮は薄く、揚げても固くなりづらくてちょうど良いです。今日は、パンに穴をあけてシチューを入れてみるなど、様々な工夫をしている児童がいました。

４月２０日（月）
マーボーどん　わかめのスープ　手作りりんごゼリー

マーボーどんは給食で定番の、人気なメニューです。今日のりんごゼリーは朝から作り、しっかりと冷やしてあります。のどごしがよく、暑くなってきた今日のお天気にぴったりです。

4月１７日（金）
カレーライス　カリポリサラダ　オレンジ　ぎゅうにゅう

カレーライスはルーも手作りです。小麦粉とバター、サラダ油を炒めて作ります。今日は１年生が初めて給食を食べる日だったので、配膳しやすく、食べやすい献立です。１年生は「足りないなぁ・・・。もっと食べたい！」と声があがるほどよく食べていました。

4月１６日（木）
スパゲティミートソース　スイートポテトケーキ　卵コンソメスープ


スパゲッティミートソースは人気の給食です。パスタはよくほぐれて分けられるように、ソースとオリーブ油を混ぜてあります。スイートポテトケーキはこんがりと焼き上げました。中はふわふわでカステラのようです。
4月１５日（水）
とりごぼうめし　さばの南部焼き　くきわかめのきんぴら　なめこの味噌汁　牛乳

とりごぼう飯は、小さく切ったごぼうを鶏肉と甘辛く煮て、炊きあがったごはんに混ぜました。彩りがよくなるように、枝豆も混ぜています。鯖は隠し味にオレンジジュースを入れてさっぱりとした風味を出しています。お魚が苦手な子も、今日はよく食べていました。

4月１４日（火）
ごはん　イワシのさんが焼き　切り干し大根の胡麻和え　豚汁　牛乳

さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。いわしのすり身にしょうがや長ねぎ、味噌を加えて混ぜて焼きます。給食ではひじきやにんじん、鶏ひき肉も加えて栄養満点です。「郷土料理を学ぶことは地域への愛を育てる」と言われています。子供たちに知ってもらうため、年に一度は必ず献立に入れています。

4月１３日（月）
キムチチャーハン　ししゃものパリパリあげ　はるさめスープ　パインアップル　ぎゅうにゅう

ししゃもをしそといっしょに春巻きの皮で包んで揚げました。春巻きのパリパリとした食感と、ししゃもの形が見えないのでお魚嫌いの子も食べられるよう工夫しました。はるさめスープはつるつるとのどごしが良く出来上がりました。

4月１０日（金）
ごはん　あじフライ　コーンサラダ　さつまいもの味噌汁　牛乳


給食は、衛生面をしっかりとするため、野菜はすべて加熱しています。サラダは、加熱することでキャベツに甘みがプラスされて、食べやすくなっています。さつまいもの味噌汁は豚肉を少し入れて、だしに豚肉のうま味も加わって深いコクが出ました。

4月８日（水）
赤飯　ぶりの照り焼き　胡麻味噌和え　菜の花のすまし汁　いちごゼリー　牛乳


今日は入学祝献立です。赤飯は小豆を朝早くから煮て、煮汁でごはんを炊きます。特別なデザートとして、手作りいちごゼリーにホイップをかけ、ミックススプレーで飾りをつけました。

４月７日（火）

ごはん　生揚げの肉巻き　さつまいものサラダ　かぼちゃの味噌汁　牛乳

今日から給食が始まりました。ごはんには発芽玄米を混ぜて栄養価を高めています。サラダにはカリカリに揚げたさつまいもを入れ、食感が楽しめるようにしました。お味噌汁はかつおだしを弱火で４０分かけて煮出しました。