松戸市立東部小学校

１日（水）

  今日は子どもの日メニューでした。ちまきを意識した中華おこわは、タケノコやシイタケ、鶏肉だどの具材の出汁がよーく効いていて、もちっとした食感も相まって最高の味わいでした。あじの天ぷらは衣がサクサクで、ゴマ風味の味付けがとてもおいしかったです。澄まし汁は、だしがよく効いていて、特に、だしをしっかり吸った麩が絶品でした。かしわもちも子ども達は喜んでくれること間違いなし。明日からのゴールデンウイーク後半戦は給食がお休みになります。少し残念ですが、給食のレシピを再現しつつ、バランスの取れた食事を心がけたいと思います（GW前半戦の反省を生かして）。ちなみに、スクリレで配信の給食便り５月号では「高野豆腐の揚げ煮」のレシピを載せてもらっていますので、ご家庭でも是非作ってみてください。このあと配信します。

　一枚一枚マーガリンとはちみつが丁寧にぬられたトーストは優しい甘さでおいしかったです。ポークビーンズは、豚肉のコクが本当によく感じられました。調理の仕方がとてもよいのでしょう。風味を最大限に引き出しているのだと思います。お店で十分出せる味だと思います。今年度はじめてのメロンおいしかったです。私自身令和６年初メロンでした。

  具材の種類が豊富な肉豆腐。栄養も食べ応えも抜群でした。きぬさややシイタケ、ニンジンが栄養面でも彩の面でも味の面でもいい仕事をしてくれています。好き嫌いの分かれそうな食材でもあるので、子ども達はどうだったか気になります。まあごはんとの相性が抜群なのでよく食べたとは思うのですが。３年生は、午前中梨園に見学に行きました。果物がたくさんの工夫の末に収穫されていることを学んできた子ども達。かわちばんかんも同じかもしれないと考えることができていたら嬉しいです。

  給食前の１年生に、今日はラーメンだよと伝えたら、「やったー」と大盛り上がりでした。体全体で喜びを表現するので見ているこちらもうれしくなります。私もラーメンが大好物ですのでその気持ちがよーーくわかりました。まずは程よい酸味のおいしい切り干し大根サラダで気を静めつつ、きびなごフライで助走をつけていざタンタンメンへ。今日のタンタンメンは、食材の食感の良さが際立っていました。たけのこ、きくらげ、ニンジン、小松菜、もやし、ひき肉、かまぼこなど、様々な食感が組み合わさって一口一口楽しくおいしくいただけました。一気に平らげました。最後は抹茶きな粉ケーキ。こちらもひとつひとつ手作りですので、愛情が違います。ほのかな甘みを感じつつ、えがおでいただきました。