６月２３日（火）

シナモントースト　クラムチャウダー　フレンチサラダ　さくらんぼ　牛乳

６月２２日（月）

ごはん　鶏の香味ソースがけ　春雨のピリ辛炒め　サンラータン　オレンジ　牛乳

今週のごはんは、「粒すけ」という品種のお米です。「粒すけ」は、千葉県が１３年かけて開発し、令和２年にデビューした千葉県のオリジナル品種です。大粒でほどよい粘りと弾力があるのが特徴です。白米が大好きなねぎっ子は、おかわりをしてよく食べていました。

６月１９日（金）

焼きカレーパン　和風たらこスパゲッティ　コーンポタージュ　牛乳

パン生地に、豚肉、大豆、玉ねぎ、にんじんなどを炒めて作った具をのせていきます。発酵して膨らんだパン生地にくぼみを深く作って、具を入れるのがポイントです。１・2年生は生地を半分の大きさにしました。

　

オーブンで焼くと、さらに膨らんできれいな焼き色がつきました。

　

６月１８日（木）

大豆入りツナごはん　しゅうまい　ごまきゅうり　レタスとトマトのスープ　オレンジ　牛乳

大豆入りツナごはんは、大豆、ツナ、にんじん、いんげんが入ったまぜごはんでした。大豆がたくさん入っていましたが、「おいしい！」と好評でした。

しゅうまいは、１個づけなので大きなしゅうまいを作りました。豚肉だけではなく、豆腐や玉ねぎ、長ねぎを加えてやわらかく仕上げました。今日は５年生が林間学園でいなかったのですが、４４０個のしゅうまいを形よくじょうずに作ってくださいました。

６月１７日（水）

チキンドリア　海藻サラダ　コンソメスープ　バナナ　牛乳

　チキンドリアは、カレーで薄く味つけしたごはんをグラタン皿に入れ、クリームソースをかけます。その上にチーズをのせオーブンで焼きました。焼いた時に、ごはんがかたくならないようにクリームソースを隅々まで丁寧にのばしてくれました。

　クラスを回ると、「ドリアおいしい！」「毎日食べたい！」「苦手と思ったけど、おいしかった。」などの感想があり好評でした。調理工程が多く手間がかかりますが、子どもたちの声を聞くと作る励みにつながります。

　

６月１６日（火）

ごはん　鮭の塩こうじ焼き　高野豆腐の揚げ煮　みそ汁　牛乳

＜高野豆腐の揚げ煮＞

じゃがいもを角切りにして、油で１０分ほど揚げます。

サイコロ状の高野豆腐は、片栗粉をつけて油で３分ほど揚げます。

　

鶏肉、玉ねぎ、人参を出し汁と醤油、みりんなどで煮て、仕上げに揚げたじゃがいもと高野豆腐を煮からめます。一度油で揚げているので、とろみが出てコクも増します。高野豆腐の食感がとろっとしておいしく、たくさん食べられます。

６月１２日（金）

ごはん　スズキのねぎ味噌春巻き　もやしとほうれんそうのピリッとあえ　千葉野菜のみそ汁　ひとくちミルクプリン　牛乳＜地産地消献立＞

今日は、６月１５日の県民の日にちなんで、千葉県でとれた食材をたくさん使っている地産地消献立です。

スズキは、船橋市で水揚げされました。スズキの上にねぎ味噌と大葉をのせ、春巻きの皮に包んで油で揚げました。味噌が出るとこげてしまうので、出ないようにしっかり包んで揚げてくれました。白身の魚とねぎ味噌が合い、とてもおいしく好評でした。

　

　

千葉野菜のみそ汁には、かぶ、だいこん、にんじん、ながねぎ、あじさいねぎが入っていました。

６月１１日（木）

キムチうどん　ししゃもフリッター　チョレギサラダ　チョコ抹茶むしパン

抹茶の緑色がきれいに仕上がりました。

　

６月１０日（水）

カレーライス　チップスサラダ　冷凍みかん　牛乳

カレーの玉ねぎの１/3は、よく炒めてあめ色玉ねぎにします。残りの２/３は、大きめに切り形を残します。同じ食材でも切り方や調理の仕方により、あま味や歯ごたえが変わり、さらにおいしく仕上がります。

６月９日（火）

コッペパン　チリビーンズ　ポテトのフレンチサラダ　アルファベットスープ　はちみつレモンゼリー　牛乳

今日はチリビーンズです。豚肉と玉ねぎなどを炒めてトマトを入れて煮込みました。大豆は１５ｋｇも使いました。パンにはさんで食べたり、そのまま食べたり「このビーンズ好き！」という声をたくさん聞けました。

６月８日（月）

ごはん　ほっけの一夜干し　ひじきの煮物　京風だんご汁　メロン　牛乳

メロンがおいしい季節になりました。今日は、メロンの生産量1位の茨城県産「イバラキング」という品種でした。メロンが好きな子は皮が薄くなるまで食べていました。

６月５日（金）

わかめおにぎり　五目うどん　わかさぎフリッター　ハリハリづけ　バナナ　牛乳

今日は、球技ブロック大会のため、部活の児童は１１時半の給食でした。サッカー部もバスケ部も給食をしっかり食べて、試合にのぞみました。

給食を早く準備してくれた調理員さん、ありがとうございました。

　

６月４日（木）

ごはん　あじのにんにくポン酢　かみかみきんぴら　かきたま汁　オレンジ　牛乳

６月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。健康な歯やあごを作るためには、よく噛むことが大切です。よく噛むと、むし歯を予防したり消化がよくなったり、脳を刺激して頭の働きがよくなったりといいことばかりです。今日は、ごぼうやれんこん、いかのくんせいが入っている「かみかみきんぴら」です。一口ひとくち意識して、よく噛んで食べてほしいです。

６月３日（水）　休校

６月２日（火）

桜えびと枝豆のごはん　生揚げの肉巻き　梅おかかあえ　みそ汁　牛乳

生揚げの肉巻きは、生揚げに薄切りの豚肉を巻きオーブンで焼いたものを、甘醤油で煮込みました。煮ることにより味がしみておいしくなりました。

桜えびと枝豆のごはんは、桜えびの香りが香ばしくおいしかったのですが、えびが苦手な子が多く、いつもより残ってしまいました。

６月１日（月）

ごはん　かつおふりかけ　カレー肉じゃが　みそ汁　ココアプリン　牛乳

肉じゃがは、じゃがいもを４０ｋｇ使いました。皮は機械でむけますが、芽は一つひとつ芽取り器でとっていきます。カレー味の肉じゃがは大人気でした。