今日の献立　９月

９月９日　重陽の節句献立

ごはん、さわらの照り焼き、菊と野菜の和え物、なすのみそ汁、梨、牛乳

９月９日は重陽の節句です。五節句のひとつで、「菊の節句」ともよばれています。旧暦の９月９日は現在の１０月中旬ごろにあたり、そのころは菊が咲き始める時期です。菊には邪気を払う力があると言われており、お酒に菊の香りを移した菊酒を飲んで、長寿を願っていたようです。また、なすには病気になりにくくなるという言い伝えがあり、なすを食べて健康を祈っていたそうです。

今日は菊を使った和え物、なすを使ったみそ汁を出しました。

菊の和え物を見て「菜の花だ」と言っている子が何人かいました。中には減らしに来る子もいましたが、全体的によく食べている印象でした。「菊食べた？野菜の中に入っている黄色いものは、お花の菊なんだよ」と声をかけると、「食べた！」「味はあんまりしなかった」「おいしかった」と、感想を教えてくれました。普段はなかなか食べる機会のない菊ですが、実際に食べてみて味や食感を感じてもらえたようでした。

そして、今日はデザートに梨を出しました。なかよし学級では、ちょうど梨狩りに出かけていたので「梨狩りどうだった？」と聞くと、「楽しかった！」と返ってきました。「梨の種類は何ていう名前だったか聞いてきた？覚えている？」と聞いてみると、豊水と教えてくれました。今日の給食で出した梨も豊水だったので、「今日の梨も豊水なんだよ！おいしかった？みんなが持って帰ってきた梨もおいしいと良いね」と話しました。

菊の和え物も、なすのみそ汁もきれいによく食べていました。

９月８日

セルフチキンカツサンド、コーンスープ、冷凍パイン、牛乳

※９月７日は大雨のため臨時休業となりました。

今日は切れ目の入ったパンにチキンカツとキャベツを挟んで、自分でカツサンドを作ります。

１年生には少し難しいかと思い、「パンに挟んで食べてね」と声をかけながら教えましたが、みんな上手にチキンカツとキャベツを挟んでいました。

「ソースはカツにかけてから挟むとやりやすいよ」と伝えると、「もう挟んじゃった！」「挟んだあとでもかけられた！」「忘れてたからパンのうえからかけた！」と、楽しそうに話してくれる子もいました。チキンカツとキャベツを挟まずパンにソースをかけて食べている子や、パンをスープにつけて食べている子など、各々の食べ方で給食を楽しんでいる様子が見られました。

中濃ソースの小袋を開けることにも苦戦していましたが、切れ込みを見せると、こぼさないように上手に開けている姿もありました。

また、昨日は休校だったため、昨日提供予定だったみかんクレープが食べられなかったことを悔やむ声もたくさん聞かれました。「みかんクレープ食べたかった」と言われたので、「じゃあ来月ね」と約束しました。来月のみかんクレープを楽しみにしていてくださいね。

９月４日

ごはん、あじの梅フライ、大豆のマリネ、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁、牛乳

マリネとは魚や野菜などの食材を、酢やレモン汁を使った調味液に漬ける料理です。今日は青大豆とひじきを使ったマリネを出しました。

大豆のマリネは酸味があるので、あじの梅フライともよく合い、さっぱりと食べることができます。大人にはおいしく感じられる料理ですが、子供たちにはあまり人気がないかもしれないと思っていました。ところが、給食時間中にクラスをまわっていると、６年生ではすでに食缶が空になっているクラスがありました。２年生でも「ひじきおいしい」と言いながらよく食べていたようです。

給食終了後に配膳室に戻ってきたワゴンを確認すると、意外にも残菜は少なく、よく食べている印象でした。

あじの梅フライや牛乳もじゃんけんをして取り合っていました。

給食を通して、普段はあまり食べない食材や料理にチャレンジし、「食べてみたらおいしかった！」という経験を重ねながら、食べられるものが少しずつ増えていってくれたら嬉しいです。

９月３日

ココア揚げパン、ワンタンスープ、枝豆ポテト、牛乳