５月２９日（金）

豚キムチ丼　トック入りスープ　メロン　牛乳

トックは韓国のお餅です。日本のもち米でできたお餅とは違い、うるち米からできているので粘りがなく歯切れがよいのが特徴です。今日はトックを８ｋｇ使いました。

５月２８日（木）

ごはん　さばのピリカラ焼き　五目きんぴら　みそ汁　ひとくちミルクプリン　牛乳

今日のさばは、長崎県産の「まさば」でした。にんにく、醬油、みりん、ゴマ油、七味とうがらしなどで下味をつけてオーブンで焼きました。ピリ辛でごはんに合い、みんなよく食べていました。

５月２７日（水）

ツナトースト　ポークビーンズ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

ツナトーストはじゃがいもを蒸してつぶし、ツナ、玉ねぎ、マヨネーズ（ノンエッグ）などをまぜて食パンにぬりオーブンで焼きました。かくし味に白みそを入れコクを出しました。じゃがいもが入っているので食べ応えがありました。

５月２６日（火）

さんまごはん　かんぴょうのごまずあえ　かきたま汁　フルーツミックス　牛乳

さんまごはんは、短冊切りにしたさんまに片栗粉をつけて油で揚げ、甘辛醤油だれをまぶしごはんにまぜました。しょうがの風味がきいてとてもおいしく、特に職員に人気があるごはんです。

↓　１２ｋｇのさんまを揚げました。

　

５月２２日（金）

キーマカレーライス　ツナサラダ　はちみつレモンゼリー　牛乳

今日は、運動会の前日準備があるため早い給食でした。カレーライスだったので、どのクラスもあっという間に食べ終わり、６年生は午後の準備にとりかかりました。給食がパワーとなり、みんな元気に運動会にのぞめると嬉しいです。

５月２１日（木）

なめしおにぎり　タンタンメン　わかさぎフリッター　チョレギサラダ　冷凍みかん　牛乳

おにぎりは、ごはんに広島菜をまぜこみ、一つひとつ手でむすびました。５２０個のおにぎりをきれいに作ってくれました。

今日は涼しく、冷凍みかんを食べるにはあいにくの天候でした。みんな「つめた～い！」と言って食べていました。

５月２０日（水）

ごはん　あじフライ　梅おかかあえ　豚汁　メロン　牛乳

あじは、小麦粉と水を混ぜたバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げました。フライにすると魚が苦手な人も食べやすいようでした。

 

メロンは、茨城県産のアンデスメロンでした。半分に切ってから種をとり、切り分けました。今年初のメロンをみんな楽しみにしていたようです。メロンが好きな人は、皮が薄くなるまで食べていました。

５月１９日（火）

コッペパン　タンドリーチキン　海藻サラダ　コーンポタージュ　バナナ　牛乳

タンドリーチキンは、鶏肉をカレー粉、チリパウダー、にんにく、しょうが、白ワイン、塩、こしょうなどで２時間ほど漬け込み、オーブンで焼きました。スパイシーなタンドリーチキン！好評でした。

５月１８日（月）

柳川丼　コロコロポテト　みそ汁　ひとくちぶどうゼリー　牛乳

コロコロポテトは、大豆と角切りにしたじゃがいもを油で揚げて、のり塩をまぶしました。大人気のメニューです。

　

柳川丼は、ごぼう、豚肉、しらたき、あじさいねぎなどを割り下で煮て、卵でとじました。卵を何回かに分けて流し入れ、ふわっと仕上げました。

５月１５日（金）

ごはん　大豆とじゃこのつくだに　肉じゃが　みそ汁　オレンジ　牛乳

6年３組では、リレーの選手や放送委員会の児童がいなかったため、小人数で給食の準備をしました。それぞれがテキパキと、まわりを見ながら足りないところは補い、協力して行うことができました。すばらしいですね！さすが６年生だと思いました。食缶も空っぽできれいに食べていました。

５月１４日（木）

いなりずし　カレーうどん　ししゃもフリッター　ほうれんそうののりサラダ　ココアプリン　牛乳

↓５２０個のいなりあげにごはんをつめています。

　低中高と、ごはんの量をはかりながら分配してくれました。

 

食欲旺盛の６年３組では、食缶が空っぽになっていました。

５月１３日（水）

ごはん　のりごまふりかけ　鮭の若草焼き　切り干し大根の煮物　みそ汁　牛乳

鮭の若草焼きは、鮭の上に枝豆のペーストとマヨネーズを混ぜたソースをかけてオーブンで焼きました。枝豆の黄緑色を若草にみたてた季節の料理です。「これ大好き！」と言ってくれる子がいる反面、苦手な子もいました。減らしたり、枝豆ソースを除いて食べたりしていました。

　

５月１２日（火）

食パン　チョコ＆ホワイト　鶏とアスパラのシチュー　ひじきサラダ　バナナ　牛乳

今日は、今が旬のアスパラガスが入ったシチューでした。アスパラガスには、ビタミンＡ、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンEなどが豊富に含まれて栄養満点です。

シチューは大きな釜２つで作りました。ルウではなく米粉でとろみをつけて、バターは仕上げに入れて風味をつけました。花豆のペーストも入り、ヘルシーでおいしくできました。

 

５月１１日（月）

ごはん　チキンみそカツ　ごまあえ　具だくさんみそ汁　きよみオレンジ　牛乳

チキンみそカツは、鶏肉をみそだれに漬け込み、パン粉をつけて油で揚げました。

みそがこげやすいので、バッター液とパン粉をしっかりつけて揚げました。

味がしみこみ大好評でした。

　

５月８日（金）

ごはん　ジャージャー豆腐　サンラータン　りんご　牛乳

サンラータンは、酢の酸味とこしょうやとうがらしの辛味がきいた中華スープです。片栗粉でとろみをつけたスープに卵を流し入れるとフワッと仕上がります。給食では、辛味はあまりつけずに酢を入れます。酢を入れると格段に旨味がアップしておいしくなります。

５月７日（木）

ツナコーンパン　スパゲッティナポリタン　カリカリサラダ　オレンジ　牛乳

今日は新メニューの「ツナコーンパン」を作りました。

パン生地の真ん中にくぼみをつくり、ツナコーンマヨをのせていきます。作っているうちに、パンが発酵して膨らんできます。

 

オーブンで焼くとさらに膨らみ、ふっくらとしたパンができあがりました。

 

５月１日（金）

中華ちまき　ちくわのいそべあげ　ハリハリづけ　みそワンタンスープ　かしわもち　牛乳

今日は５月５日のこどもの日にちなんだ献立でした。

中華ちまきは、もち米、焼きぶた、たけのこ、しいたけなどを炊きこんだ中華風のまぜごはんです。本来は笹の葉や竹の皮で包みますが、給食ではアルミホイルでごはんを包み、蒸しました。１年生から６年生まで量を変えて分配し、足りなくなってしまうこともなく５２０個のちまきを作ってくれました。もちもちでとてもおいしい中華ちまきでした。

　

みそワンタンスープは、さばぶしといわしぶしのけずりぶしで出汁をとりました。

↓黄金のきれいな出汁がとれました。