５月の献立
５月の献立を載せます。
5月29日（金）
献立名：セサミトースト 洋風玉子スープ ビーンズサラダ 日向夏ゼリー 牛乳
今日の主食は「セサミトースト」です。セサミとは、英語で「ごま」のことを言います。今日は、食パンに、白すりごま、白練りごま、白いりごまの３種類のごまを溶かしたバターと砂糖に混ぜて、パンに塗りオーブンで焼きました。ごまの香りがよく、甘いセサミトーストです。良く噛んで残さずに食べてくれたら嬉しいです。
5月28日（木）
献立名：ご飯 鶏肉のみそ焼き 大豆とひじきの煮物 みそ汁 牛乳
今日の副菜は「大豆とひじきの煮物」です。日本では、昔から、いろいろな食べ物を乾燥させて長く保存できるように工夫されてきました。大豆は、枝豆をさらに育ててから乾燥させたものです。今日は軟らかく煮た大豆を使っています。また、ひじきも、海で採れたものを乾燥させたものです。乾燥させると、長く保存でき、さらに栄養価が高くなる場合が多く、とても体に良いのです。普段、家ではあまり食べていないかもしれませんが、日本で古くから食べられている「大豆とひじきの煮物」は、しょうゆ味ですが、甘味もあり、ご飯に合うおかずになっていますので是非、残さずに食べてくれたら嬉しいです。
5月27日（水）
献立名：ココア揚 げパン ワンタンスープ レモンソースサラダ ヨーグルト 牛乳
★今日 の主食 は「ココア揚 げパン」です。専用 の白 い紙袋 に入 れて、ゆっくり食 べましょう。
サラダは「レモンドレッシングサラダ」です。茹でて冷ました、キャベツ・小松菜・人参 とコーンをレモン汁 をたくさん入 れたドレッシングで和 えました。さわやかなレモンの香 りを楽 しみながら食 べてくれたらうれしいです。
5月26日（火）
献立名：カラフルピラフ 鮭のハーブ焼き 米粉マカロニのアルファベットスープ 冷凍みかん 牛乳
今日の主食は「カラフルピラフ」です。名まえの通り、白い玉ねぎ、オレンジの人参、赤い赤ピーマン、黄色のコーン、緑の枝豆等、カラフルな色をしたピラフです。野菜が苦手な人も、小さく刻まれていれば、食べられる！という人もいるのではないでしょうか。良く噛んで味わって食べてくれたら嬉しいです。
5月25日（月）
献立名：しょうゆラーメン 大学芋 ナムル 牛乳
今日の副菜は「大学芋」です。四角く切ったさつま芋を油で揚げて、甘辛いタレと黒ゴマを絡めました。今日は、小さく切ってありますので、カップに配膳してよく噛んで食べましょう。今日は、千葉県産のさつま芋を使いました。
5月22日（金）
献立名：ごまだれ坦々うどん 鹿尾菜とひよこ豆のサラダ きな粉蒸しパン 牛乳
今日の副菜は「鹿尾菜（ひじき）の煮物」です。日本では、昔から、いろいろな食べ物を乾燥させて長く保存できるように工夫されてきました。ひじきは、海藻の仲間で、海で採れたものを乾燥させています。乾燥させると、長く保存でき、さらに栄養価が高くなる場合が多く、とても体に良いのです。今日は、ひよこ豆とキャベツ・きゅうり・人参・コーンと一緒にサラダに入れました。家ではあまり食べていないかもしれませんが、是非、残さずに食べてくれたら嬉しいです。
5月21日（木）
献立名：ご飯 生揚げのみそ炒め わかめスープ 河内晩柑 牛乳
今日の主菜は「生揚げのみそ炒め」です。生揚げは豆腐を油で揚げたものですが、大豆から作られているので、みなさんの血を作るために必要な栄養素の鉄分が多い食品です。今日は野菜と一緒に炒めて、みそ味にしました。ご飯にも合うおかずになっていますので、良く噛んで食べましょう。
5月20日（水）
献立名：ゆかりご飯 いかフライ甘辛ソースがけ 青菜のごま和え 沢煮椀 牛乳
今日の主菜は「いかフライ甘辛ソースがけ」です。いかに米粉とでんぷんをつけて、油で揚げてから、しょうが・しょうゆ・砂糖・みりんで作った、甘辛いタレをかけました。慌てずに良く噛んで食べましょう。
5月19日（火）
献立名：ミルクロールパン 鶏肉のトマト煮 わかめサラダ バナナ 牛乳
今日の主菜は「鶏肉のトマト煮」です。鶏肉・玉ねぎ・ズッキーニ・なす・コーン・トマトをよく炒めて、ケチャップ・中濃ソース・砂糖などの調味料で煮込みました。野菜は小さく切ってあるので、苦手な人でも食べやすいと思います。残さずに食べてくれたら嬉しいです。
5月15日（金）
献立名： チキンカツレモンソースかけ丼 さつま汁 はちみつレモンゼリー 牛乳
今日は、明日の運動会にちなんで、チキンカツを作りました。甘辛いレモンソースがかかっていますので、ご飯にのせて食べましょう。
デザートは、人気の高い「はちみつレモンゼリー」にしました。レモンの酸味は、疲労回復に良いとされています。しっかり食べて、明日の運動会で最高のパフォーマンスができるように給食室からも応援しています。
5月14日（木）
献立名：サフランライス キーマカレー たっぷり野菜のスープ 冷凍蜜柑 牛乳
今日の主食は「サフランライス」です。サフランとは、花の名前で、雌しべを乾燥させたものです。綺麗な黄色が特徴で、インド料理には欠かせないそうです。辛さはありませんので安心してください。１グラムのサフランを採るのに、１６０個ほどの花が必要なことから、とても貴重な香辛料のひとつです。今日は、このサフランライスにキーマカレーをかけて食べましょう。
5月13日（水）
献立名：バターロールパン ポトフ フレンチサラダ 牛乳
今日の主菜は「ポトフ」です。ポトフは、フランスの家庭料理の一つで、鍋に肉や野菜、香辛料などを入れて長時間煮込んだものです、フランス語で、鍋のことをポット、火のことをフーと言うので「火にかけた鍋」という意味があります。今日は、鶏肉、人参、じゃがいも、かぶ、キャベツ、ウィンナー、白いんげん豆、さやいんげんと一緒に煮込みました。野菜の旨味をよく味わって食べましょう。
5月12日（火）
献立名：豚キムチ丼 ビーフンスープ 冷凍パイン 牛乳
今日は、お隣の国、韓国でよく食べられている食品を使った献立です。キムチは、韓国の学校給食では毎日ついているそうです。今日の主食は、このキムチを豚肉や、にんにく、しょうが、はくさい、たまねぎ、長ねぎと一緒に炒めて塩コショウで味付けをし、にらを加えて仕上げて具を作り、ごはんにかけて「豚キムチ丼」にしました。慌てずに良く噛んで食べましょう。しっかり食べて、スタミナをつけて、運動会に備えましょう。
ビーフンスープには、花か星型の幸せ人参が入っています。よく見て食べましょう。
5月11日（月）
献立名：ハヤシライス フルーツポンチ 牛乳
今日の主食は「ハヤシライス」です。豚肉・玉ねぎ・人参・しめじ・マッシュルーム・トマトをよく炒めて、ハヤシルウ・ケチャップ・デミグラスソース・砂糖などの調味料で煮込みました。今日は、ご飯にかけて食べましょう。慌てずによく噛んで残さずに食べてくれたら嬉しいです。
5月8日（金）
献立名：カレー麻婆厚揚げ丼 中華風スープ ポップビーンズ 牛乳
今日は、16日の運動会に向けて、筋肉パワーアップ献立にしました。生揚げ（厚揚げ）・豚肉・大豆など、筋肉を作るために必要なたんぱく質を多く含む食材を多く取り入れました。1.3.4階の配膳室と、2階の栄養黒板に、ポスターを貼りましたので、ぜひ見てください。苦手なものでも、しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。
5月７日（木）
献立名：スパゲッティボロネーゼ かにかまスープ カフェケーキ 牛乳
今日のデザートは「カフェケーキ」です。小麦粉にベーキングパウダー、インゲン豆、卵、牛乳、砂糖、バター、ラム酒にコーヒーを入れ、約400個を紙皿に入れてオーブンで焼きました。牛乳を飲みながら食べると食べやすいかもしれません。ぜひ試してください。
5月１日（金）
献立名：中華おこわ わかさぎのフリッター 昆布茶和え 澄まし汁 牛乳
今日は、5月5日の子供の日にちなんだ「こどもの日献立」です。こどもの日は、江戸時代からある五節句のひとつで「端午の節句」という、子どもたちの健やかな成長を祝う日です。今日の主食の「中華おこわ」は、こどもの日に食べる粽にちなんでいます。
わかさぎのフリッターは、一人二尾ずつです。良く噛んで食べましょう。
今月の目標は「準備と後片付けをきれいにしよう！」です。後片付けの仕方をよく見て、きれいに返しましょう。
