５月の献立（平成２９年度）


５月３１日（水）
	【献立】　セルフサンド（出し巻き卵・きゃべつ）　根野菜のスープ煮　ヨーグルト　牛乳　お初の「出し巻き卵サンド」。最近？世間で騒がれているので、どんなものか調べて給食にとり入れてみました。本来は、からしマヨネーズを塗るのですが、給食では、小袋が手に入らず、衛生面の関係で辛子と混ぜるわけにもいかず・・・・ケチャップにしました。優しい味で美味しかったです。これはこれでありかな？と思う一品でした。よく食べていました。
５月３０日（火）
	【献立】　シーフードカレーライス　フルーツポンチ（ナタデココ）　牛乳　今日は、食べやすく、すぐにエネルギーになるメニューです。カレーは、シーフードから美味しいだしが沢山でて、旨みたっぷりに出来上がっていました。サッカー・バスケの試合に参加した子どもたち、思い切り走れたでしょうか？
５月２９日（月）
	【献立】　ごはん　とんかつ　ボイル野菜　野菜汁　グレープフルーツ　牛乳　明日は、球技ブロック大会です。本校が会場校。げんを担いで「カツ（勝つ！！）」にしました。子どもたちの一部からは、「試合の前にしか、カツが食べられないんだよ。」とのヒソヒソ話が・・・・。
５月２６日（金）
	【献立】　ぶどうパン　鮭の花園焼き　コーンポテト　ミネストローネスープ　バナナ　牛乳　鮭の花園やきは、マヨネーズに赤・黄・緑のピーマンとシュレッドチーズを混ぜて、酒・塩・こしょうの下味をつけた鮭に乗せて焼きました。見た目華やかで、美味しかったです。
５月２５日（木）
	【献立】　麻婆丼　春雨スープ　ひたし豆　河内晩柑　牛乳　ひたし豆は、地味な一品ですが、食べてみると後をひく美味しさです。乾燥の青大豆を歯ごたえよくゆでて、戻したひじきを茹でたものと甘酢で和えます。常備食に多めに作っておくと便利です。
５月２４日（水）
	【献立】　かきたまうどん　ワカサギのフリッター焼き　梅おかか和え　アーモンドポテト　チーズ　牛乳　アーモンドポテトは、大学芋のじゃがいもバージョン。大学芋よりもさっぱりして食べやすいです。おやつにもぴったり。ご家庭でもぜひ、作ってみてください。
５月２３日（火）
	【献立】　グリンピースごはん　生揚げの肉巻き　もやしのツナ和え　根野菜ごまみそ汁　干プルーン　牛乳　1年生に、グリンピースのさやをむいてもらいました。さやが硬い！剥き方がわからない！にぎやかに、でも楽しそうに一生懸命むいてくれました。グリンピースごはんの味はいかがでしたか？
５月１９日（金）
	【献立】　豚キムチ丼　とうふとザーサイのスープ　カシューナッツ　牛乳　運動会の前日準備なので、食べやすい、丼メニューにしました。丼物の中では、人気№１です。
５月１８日（木）
	【献立】　ロールパン　チリビーンズ　ポトフ　バナナ　牛乳　チリビーンズは、辛味をきかせたケチャップ味。朝一番から、乾燥大豆をコトコト煮て、作ります。豆製品が沢山食べられる嬉しい一品です。
５月１７日（水）
	【献立】　ごはん　筑前煮　焼き丸干し　みそ汁（白菜・人参）　オレンジ　牛乳　久々の「筑前煮」です。材料は、全て手で丁寧にきりました。仕上がりがきれいに出来ます。味が染みて、美味しくできていました。が、いつもよりちょっと残菜が多めでした。
５月１６日（火）
	【献立】　和風ボンゴレスパゲティー　コーンフレークサラダ　ガーリックトースト　スナックアーモンド　牛乳　本日のサラダ、トッピングに「ポテトチップ」をつけたかったのですが、品不足のため、手配できずコーンフレークになりました。
５月１５日（月）
	【献立】　ごはん　さばのカレー焼き　茎わかめの金平　みそ汁（豆腐・わかめ）　牛乳　さばは、カレー粉を効かせた調味料に漬けて焼きました。魚独特の臭みが消えて、美味しく頂けました。子ども達も皮までしっかりと食べていました。
５月１２日（金）
	【献立】　ごはん　豆腐の中華煮　胡麻酢和え　スイートポテト　牛乳　「豆腐の中華煮」は、具沢山。10種類の食材を使っています。少し辛味をきかせて、夏バージョンで仕上げました。「スイートポテト」は、甘さ控えめに作りました
５月１１日（木）
	【献立】　きな粉揚げパン　アスパラシチュー　コーンサラダ　かわちばんかん　牛乳　今が旬の「アスパラ」が沢山入ったシチューです。豆乳・牛乳が半々。油控えめ、米粉でとろみをつけた体に優しいシチューです。
５月１０日（水）
	【献立】　ごはん　さんまの塩焼き　新じゃがのそぼろ煮　みそ汁（青菜・もやし）　オレンジ　牛乳　　今日の残念だったこと。「さんまの塩焼き」が、思いの他残っていました。骨付きの魚は、苦手でしょうか？小さな切り身だったのですが・・・。子どもの嗜好は、食卓に出る回数で決まるとも言われます。ご家庭の食卓にもどんどん出してください。栄養士からのお願いです。
５月９日（火）
	【献立】　　焼きおにぎり　広東麺　野菜と大豆のナムル　はちみつレモンゼリー　牛乳　　「広東麺」は、肉と沢山のシーフードを使った具沢山のラーメン。中華麺は、すぐに伸びてしまうため、給食室は作るのにとても気を使います。きょうもぎりぎりに仕上げました。
５月８日（月）
	【献立】　ごはん　鯵のユーリンソース　春雨サラダ　とうふとキムチのスープ　バナナ　牛乳　「ユーリンソース」は、しょう油・酢・砂糖・しょうゆに葱とごま油、好みで唐辛子を加えたソース。万能なソースで、肉・魚と何にでも合います。酸味と辛味が食欲の出ない季節、とても重宝します。
５月２日（火）
	【献立】　中華ちまき　ししゃもフリッター　アーモンドサラダ　清まし汁　柏餅　牛乳　今日は、節句献立。中華ちまきは、手作り。大きなお釜で具沢山のおこわを炊き、1人分ずつホイルで包んで蒸し焼きにしました。3年連続で作っていますが、今年は味付け、硬さともパーフェクト。美味しく出来上がりました。
５月１日（月）
	【献立】　　赤飯　ごま塩　鰆の西京焼き　ごま和え　沢煮椀　グレープフルーツ　牛乳　　今日は、相模台小の60周年を祝ってお赤飯にしました。学校の「赤飯」は、うるち米ともち米を半々にブレンド。下茹でしたあずきを加えて炊きます。もちもちで美味しく炊き上がりました。

登録日: 2017年5月10日 / 更新日: 2017年6月1日