月 火 水 木 金
　 11日 12日 13日 14日
　 カレーライス　　　　　　　　　　　　　　　　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　きなこ豆　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ココア揚げパン　　　　　　　　　　　　　　鶏とじゃがいものトマト煮　　　　　　野菜スープ　　　　　　　　　　　　オレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 華やかごはん　　　　　　　　　　　　　　　揚げだし豆腐のそぼろあん　　　　　　　　　　　　　　　　ごま酢あえ　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいも汁　　　　　　　　　　　　牛乳 ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さばごま焼き　　　　　　　　　　　　切干し大根の昆布茶あえ　のっぺい汁　　　　　　　　　　　　りんご　牛乳
　 　 　 　 　
　 　例年3学期はじまりは七草ごはんや正月料理でスタートしますが、今年は１０日もすぎましたので子どもたちの好きなメニューでスタートです。 　野菜スープにはいろいろな具材がはいっています。よく煮て野菜のうまみと甘みをだします。 　豆腐の水気をきり、片栗粉をまぶして揚げた揚げだし豆腐。今日は豚ひき肉でつくるそぼろあんをかけました。 　切干大根の昆布茶あえは切干大根・きゅうり・にんじん・海藻ミックスをしょうゆ・酢・砂糖・昆布茶で味付けした和え物です。
17日 18日 19日 20日 21日
黒糖パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あじのハーブフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 オムライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーチャウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　ぽんかん　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイラの西京焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきの煮物　　　　　　　　　　　　　　けんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご　　牛乳 タンタンメン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華焼きおにぎり　　　　　　　　　　　　　　　　　ししゃもフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ごはん　カルちゃん佃煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー肉じゃが　　　　　　　　　　　　　　　　みそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココアアーモンド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳
　 　 　 　 　
　あじの下味に塩・コショウ・白ワイン・レモン果汁・乾燥バジルを使っています。味がしっかりついているフライです。 　今日のチャウダーはカレー味でリボンマカロニがはいっています。デザートは甘いぽんかんでした。 　けんちん汁は鰹節でとったうまみたっぷりのだし汁にぶたにく・とうふ・いろいろな野菜を入れて煮ます。いろいろな具をいれることで栄養のバランスがよくなります。 　今日は大寒。１年中で一番寒い頃です。寒さに負けない体づくりのためにしっかり食べてほしいと思っています。 　骨をつくる栄養カルシウムがたくさん含まれている煮干しを使って作るので、この名前がついているカルちゃん佃煮。煮干しは酢につけてくさみをなくし、やわらかくしてから使います。
24日 25日 26日 27日 28日
茶めし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭のマーマレードソースかけ　のり酢あえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　性学もちのすまし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　スイートスプリング　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 わかめごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギっこ串カツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どさんこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ツイストパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬野菜の和風チャウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お揚げのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかさぎのごま揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バンバンジー　　　　　　　　　　　　　豆腐と豚肉のチゲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 大豆と枝豆のごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　吉野煮　　　　　　　　　　　　　　京風団子汁　　　　　　　　　　　　　　ココアプリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳
　 　 　 　 　
　24日～31日は学校給食週間です。学校給食週間では献立に地域の特産物をとりいれます。今日は千葉県のうるち米でつくられた伝統郷土食「性学もち」のはいったすまし汁です。 　松戸市産の矢切ねぎを使った「ねぎっこ串かつ」。豚肉とねぎを交互に竹串にさして作ります。矢切ねぎはやわやかくで、甘いのが特徴です。 　今日も千葉県でたくさんとれる食材を使った献立です。にんじん・かぶ・ねぎ・ほうれんそう・きゃべつ・きゅうり・ぎゅうにゅうが千葉県産の食材でした。 　バンバンジーは新メニューでした。もやし・きゅうり・にんじん・とりにくで作ります。白みそがはいった中華ソースで和えました。 　昔、料理のとろみは「くず」でつけていました。奈良県の吉野がくずの産地だったことから、とろみのついた料理を吉野煮とよびます。さといもがたくさんはいった煮ものです。
31日 　 　 　 　
玉子丼　　　　　　　　　　　　　　　　　コロコロポテト　　　　　　　　　　　　　　　　みそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 　 　 　 　
　 　 　 　 　
　じゃがいもをコロコロに切って、だいすはうすく片栗粉をまぶしてカリっと揚げました。味つけは塩と青のりです。